2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:19
Кокосовото масло работи чудесно добре за лечение на проблеми с косата и кожата. Но с течение на времето и нарастващото търсене, той е претърпял усъвършенстване и фалшификация. Това се е отразило на неговата хранителна сърцевина.
За щастие нерафинираният и по-малко обработен вариант на това масло набира популярност. Нарича се „необработено“ кокосово масло или „екстра върджин“ кокосово масло. Това масло се извлича от прясното месо от кокосовите ядки. Той запазва микроелементите и има дълъг списък от предимства (1).
Продължете да четете, за да разберете колко безопасно може да бъде това масло за вашето здраве.
Забележка: Няма разлика между екстра върджин и девственото кокосово масло. Те имат подобен състав. Юридически тези термини се използват взаимозаменяемо.
Съдържание
- Какво е (допълнително) кокосово масло от Вирджиния?
- Какво е особено в кокосовото масло от Вирджиния?
- Какви са предимствата на кокосовото масло?
- Как да използваме кокосово масло от Вирджиния
- Има ли кокосово масло Virgin нежелани реакции?
- Как да разберем дали кокосовото масло от Вирджиния е развалено / изтекло
Какво е (допълнително) кокосово масло от Вирджиния?
Екстра върджин кокосовото масло се получава от прясното месо от зрели кокосови ядки. Това масло се извлича или чрез механични, или чрез естествени процеси (1), (2). Тъй като кокосовото месо е необработено и сурово, така полученото масло се нарича „необработено“кокосово масло.
Процесът на екстракция на необработено кокосово масло може / не може да изисква нагряване. Но това не включва никаква химическа обработка. Машината притиска прясно кокосово месо, за да даде мляко и масло и този процес се нарича студено пресоване (1), (2).
Млякото се отделя от маслото чрез различни биофизични техники. Останалото масло има висока точка на дим (около 350 ° F). Това необработено кокосово масло може да се използва за сотиране или печене, но може да не е подходящо за пържене или готвене при висока температура (1).
Необработеното кокосово масло не е просто друг сорт олио за готвене. Има още нещо.
Какво е особено в кокосовото масло от Вирджиния?
Тъй като има минимална обработка или нагряване, необработеното кокосово масло запазва повечето си хранителни компоненти. Той е богат на ненаситени мастни киселини и има нулев холестерол.
Преди всичко, необработеното кокосово масло запазва своите антиоксидантни свойства - причина да придобива значение в областта на науката и здравето.
Последните проучвания посочват, че то е по-ефективно от рафинираното, избелено и дезодорирано (RBD) кокосово масло за понижаване на нивата на LDL и холестерола.
Понижаващите холестерола свойства на необработеното кокосово масло от своя страна предпазват сърцето, мозъка, черния дроб, бъбреците и други жизненоважни органи.
Искате ли да знаете как?
Преминете към раздела по-долу.
Virgin кокосово масло Vs. Редовно / рафинирано кокосово масло
Ако за извличане на маслото се използва прясно, „ мокро “месо от кокосовите ядки, продуктът е „ необработено “кокосово масло.
Ако прясното кокосово месо се изсуши с бързо загряване, то ще се втвърди, за да ви даде " копра " (или сушен кокос). Тази копра се пресова машинно за извличане на маслото. Полученото рафинирано масло се пара или нагрява, за да дезодорира маслото.
И накрая, той се „ избелва “чрез филтриране през глина, за да се отстранят всички примеси и патогени. Този краен продукт ще бъде „ рафинирано “кокосово масло.
Необработеното кокосово масло е по - здравословно от рафинирания си вариант. Първият обаче може да бъде по-малко устойчив на топлина от втория.
Това е така, защото рафинираното масло е добавило химически разтворители (като хексан), които увеличават точката му на дим (до 400-450 ° F). Тези разтворители, ако се използват редовно, могат да причинят вреда.
Какви са предимствата на кокосовото масло?
Кокосовото масло Virgin (или екстра върджин) има отлични овлажняващи и антиоксидантни свойства. Може да се използва за справяне с кожни проблеми, микробна инфекция и повишаване на имунитета.
1. Поправя кожата ви
Кокосовото масло има почти всички свойства на перфектно решение за грижа за кожата. Това е антиоксидант, антимикробно, противовъзпалително и рани (заздравяване на рани) агент. Това масло може да се използва за лечение на хронични кожни заболявания като екзема и атопичен дерматит (4).
Неговият профил на мастни киселини включва лауринова киселина (49%), миристинова киселина (18%), палмитинова киселина (8%), каприлова киселина (8%), капринова киселина (7%), олеинова киселина (6%), линолова киселина (2%) и стеаринова киселина (2%). Те проникват ефективно през множество кожни слоеве (4).
Локалното приложение на маслото може да подобри бариерната функция на кожата ви и да предложи UV защита.
Девственото кокосово масло инхибира производството на противовъзпалителни съединения и помага за зарастване на рани и белези (5).
2. Помага за отслабване
Повечето масла имат дълговерижни мастни киселини, които повишават нивата на холестерола в кръвта. Тези мастни киселини трудно се разграждат и не могат лесно да се асимилират в кръвта. Използването на масла, които съдържат късоверижни или средноверижни мастни киселини, може да предотврати хиперхолестеролемия (високи нива на холестерол в кръвта) (6).
Необработеното или обикновеното кокосово масло съдържа средноверижни и дълговерижни мастни киселини. Средноверижните мастни киселини не повишават холестерола в кръвта толкова, колкото дълговерижните мастни киселини. Те също не се съхраняват в мастната тъкан на тялото ви (6), (7).
Изследванията също така доказват, че тези, които следват диета, богата на средноверижни мастни киселини, губят повече тегло от тези на диета, състояща се от късоверижни мастни киселини. Следователно, включването на масла като необработено кокосово масло в готвенето може да има положителни ефекти върху загубата на тегло (7).
3. Насърчава здравословния растеж на косата
Прилагането на кокосово масло върху косата доказано намалява загубата на протеини. В сравнение със слънчогледовото масло и минералното масло, кокосовото масло прониква по-добре в космената коса. Минералното масло не може да взаимодейства химически с протеини, за да ги улови / запази (8).
Докато кокосовото масло има като основна мастна киселина лауринова киселина. Лауриновата киселина взаимодейства по-добре с протеините на косата. Следователно, използването на кокосово масло върху увредена или неповредена коса или по време на предварително или след измиване дава най-добри резултати (8), (9).
Такива масла намаляват образуването на разцепени краища в косата ви. Те могат да запълнят празнината между космените клетки и да ги предпазят от тежки химически повреди (9).
4. Предпазва от зъбен кариес
Необработеното кокосово масло има широкоспектърно антимикробно действие. Повечето от бактериите, причиняващи зъбен кариес, са податливи на това масло (10). Ето защо той често се използва при изтегляне на масло.
Гаргара / размахване на кокосово масло в устата може да ви помогне да се отървете от зъбната плака и гингивита. Той може да елиминира Escherichia vulneris, Enterobacter spp., Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus и гъбични видове, включително Candida albicans, C. glabrata, C. parapsilosis, C. stellatoidea и C. kruse (11).
Лауриновата киселина е основният активен компонент в кокосовото масло. Изследванията посочват, че лауриновата киселина има противовъзпалително и антимикробно действие. Тези свойства на активните компоненти правят необработеното кокосово масло евтино и безопасно помощно средство за грижа за зъбите (10), (11).
5. Управлява гъбични инфекции
Жените са по-склонни към гъбична инфекция или кандидоза. Мъжете могат да развият баланит - гъбична инфекция, която отслабва имунната система. Може да се дължи и на диабет и затлъстяване (12).
Традиционната китайска медицина предписва диета, богата на необработено кокосово масло за справяне с гъбични инфекции. Няколко гъбични вида са податливи на необработено кокосово масло. Установено е, че това масло е 100% активно срещу гъбички Candida при лабораторни експерименти (13).
Лауриновата киселина и нейното производно, монолаурин, променят микробните клетъчни стени. Монолауринът може да проникне в клетките и да наруши мембраните. Противовъзпалителната активност на това масло намалява тежестта на гъбичните инфекции (13).
6. Може да намали риска от рак
Средноверижните мастни киселини са от съществено значение за лица с нисък (потиснат) имунитет. Необработеното кокосово масло е един от най-добрите хранителни източници на тези мазнини. В сравнение с други масла или масло е установено, че има по-добра защитна активност срещу рак на гърдата и дебелото черво (14).
Често подлагащите се на химиотерапия се чувстват слаби с нисък или никакъв апетит. Добавянето на това масло към диетата им може да повиши техния хранителен статус, енергия и метаболизъм, благодарение на лауриновата киселина (14), (15).
Прилагането на кокосово масло показва антипролиферативни ефекти върху тумори на дебелото черво и гърдата при проучвания при плъхове. Но това може да увеличи нивата на серумния холестерол. Изследователите твърдят, че по-високите нива на холестерол могат да имат защитни ефекти срещу развитието на тумори при животните (15), (16).
Накратко, консумирането на необработено кокосово масло е полезно за цялостното ви здраве.
Ето неговия хранителен профил-
Мерна единица | 1 TBSP или 14.0g | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
Енергия | Протеин | Общ липид (мазнини) | Въглехидрати, като разлика | Фибри, общо диетични | Захари, общо | Липиди |
Мастни киселини, общо транс | Холестерол |
Въпреки това, необработеното кокосово масло може да е неподходящо за пържене в дълбочина и продължително готвене при високи температури. Така че, изберете вашите рецепти разумно. Ето няколко идеи. Как да използваме кокосово масло от ВирджинияСосовете и дипсовете (като майонеза, винегрет) имат отличен вкус, когато се правят с това масло. Неустойчивото кафе е друга фантастична рецепта, ако сте зависим от кафето. Смутитата, напитките за хранене, сладоледите, сладкишите без печене и др. Имат по-богат вкус и са по-засищащи, когато се приготвят с кокосово масло. Сотираните зеленчуци, включително картофите, имат по-висока хранителна стойност, ако са приготвени по този начин. С нулев холестерол и обилна лауринова киселина изглежда, че необработеното кокосово масло е тук, за да остане. За съжаление това може да не се случи. Изследователите ни предупреждават за редовното му използване. Превъртете до следващия раздел, за да знаете страничните ефекти на необработеното кокосово масло. Има ли кокосово масло Virgin нежелани реакции?Да, здравословно е. Но фактът остава факт, че кокосовото масло е резервоар на наситени мастни киселини (SFA). Богатите на SFA диети са свързани със сериозни метаболитни нарушения (17). Съществуват обаче ограничени изследвания и данни в подкрепа на това схващане. Въпреки че девственото кокосово масло повишава общите нива на холестерола, няма достатъчно доказателства, които да свържат консумацията му с повишен сърдечно-съдов риск (17). Не всички проучвания показват повишена смъртност при тестване с това масло. Следователно се препоръчва да се ограничи приемът на необработено кокосово масло до около 10% от общия ви енергиен прием (17). Ако имате диета с 2000 калории на ден, не повече от 120 калории трябва да идват от наситени мазнини. Това са около 13 г наситени мазнини на ден. Това трябва да е малко над количеството, открито в 1 супена лъжица кокосово масло (18). Планирайте съответно храненията си. Инвестирайте в малка и качествена опаковка от необработено кокосово масло. Купете тук! Преди всичко можете да го нанесете върху косата и кожата си, за да се насладите на нейните омекотяващи предимства. Купете тук кокосовото масло с високо качество. В следващия раздел обсъдихме няколко важни момента относно използването на необработено кокосово масло, които трябва да знаете. Как да разберем дали кокосовото масло от Вирджиния е развалено / изтекло
В обобщение…Необработеното кокосово масло е нерафинирана форма на кокосово масло, което също е най-малко преработено. Традиционната медицина използва това масло за лечение на различни заболявания на кожата, косата, устата и имунната система. Въпреки че сме изброили доказателства за неговите ползи и странични ефекти, ви предлагаме да обсъдите използването на необработено кокосово масло с вашия доставчик на здравни услуги. Ако все още имате някакви запитвания или коментари, оставете ги в полето за коментари по-долу. Разкажете ни как ви хареса това четиво. Споделете вашите отзиви. Препратки
Препоръчано:Кокосово масло срещу зехтин - кое е по-добро?Винаги има дебат, винаги спор - кое масло е подходящо за сърцето? Кое масло е по-добро за вашата кожа? Кое масло прави косата по-блестяща - зехтин или кокосово масло? Ние не сме тези, които ще вземат страна! И така, тази статия се опитва да направи честно сравнение на здравословните масла, тяхно 25 невероятни ползи от кокосовото масло за кожата и здраветоИма причина нашите майки и баби винаги да са наблягали на редовната употреба на кокосово масло - маслото идва с редица чудесни ползи. Разбира се, не биха могли да сгрешат, нали?И това е, което изследванията също казват.Кокосовото масло, к Удивителните ползи от кокосовото масло за косаСигурен съм, че всички вие сте изнасяли лекции от бабите си да прилагате масло върху косата си, особено ако сте от източната част на света. Тя е права, защото кокосовото масло е ефективна съставка за подобряване на косата, която се използва от векове Полезно ли е кокосовото масло за бебета? - Ползи и как да използватеЗнаете ли за онази съставка, която може да направи живота на вашето бебе по-здравословен и щастлив? И какво, ако тази съставка е най-често срещаната и въпреки това повечето от нас не знаят за нейните предимства?Притеснявате ли се от екзема, възпаление и сухи петна по кожата на бебето? Всяка майка иска бебето й да е здраво и в добра форма. Кожните инфекции като екзема обаче зас 7 най-добри ползи от екстра върджин зехтин за кожата, косата и здраветоЗехтинът е открит за първи път в Азия преди почти 3000 години и оттогава се използва широко като естествено средство за заздравяване на рани. Въпреки това хората от Средиземноморието първо признаха действителната стойност на това растение, използвайки го |