Безопасно ли е замразяването на храна в пластмасови съдове?

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:19

Можете ли да замразите пластмасови контейнери? Шансовете са, че сте използвали пластмаса безброй пъти през живота си. Пластмасата е идеален материал, чиято невероятна гъвкавост го прави незаменим при важни битови и търговски цели. Но тогава, при толкова много приложения, безопасно ли е да замразявате храната в пластмасови съдове? Или готвенето на храна в пластмасов съд е здравословно? И какви видове пластмаси са безопасни? Отговорите ще намерите в тази публикация! Прочетете!

Съдържание

• Видове пластмаси

  • Безопасни пластмаси
  • Небезопасни пластмаси
• Замразяване на храна
• Безопасно ли е замразяването на храна в пластмасови съдове?

Видове пластмаси

Като цяло пластмасовите контейнери за храна са изработени от различни видове пластмаси. Обикновено триъгълният знак съдържа „идентификационен номер на смола“вътре в себе си. Това число всъщност означава степента на рециклиране на пластмасата и триъгълникът определя дали пластмасата може да се рециклира или не.

Безопасни пластмаси

Някои пластмаси са предпочитани пред други, когато става въпрос за съхранение и опаковане на храни. Като цяло безопасните пластмаси включват материали като:

1. Полиетилен терефталат (PET или PETE):

Това е най-популярната форма на пластмасов контейнер на пазара. Използват се за съхранение на всякакви храни и напитки като вода, сок, майонеза и др., PET бурканите могат да се използват повторно, след като се почистят със сапунена вода. Предупреждение обаче: изследванията показват, че измиването на PET бутилки отново и отново може да доведе до попадането на токсичните и канцерогенни химикали на пластмасата в складираните храни или вода. Изхвърлете PET буркана си, ако се напука или изглежда мътно.

2. Полиетилен с висока плътност (HDPE):

Друга безопасна пластмаса, използвана за направата на кани за мляко и бутилки за вода, полиетилен с висока плътност не отделя токсични или канцерогенни химикали в храната или водата и се приема от повечето компании за рециклиране.

3. Полиетилен с ниска плътност (LDPE):

Тези видове пластмаси не отделят химикали в складираната храна, но не се приемат лесно от рециклиращите. LDPE пластмасите обикновено се използват за изработване на запечатващи се сандвич торбички, пластмасови опаковки и бутилки с подправки, които могат да се стискат.

4. Полипропилен (PP):

Този тип пластмасов контейнер не отделя никакви химикали в храната или водата, но не всички организации рециклират полипропилен. Той се използва предимно за приготвяне на кисело мляко и други контейнери за закуски за многократна употреба.

5. Биопластика:

Тази пластмаса обикновено се използва за направата на пластмасови чаши, чинии за пикник и прибори. Създаден е с използване на възобновяеми източници като царевица, картофи, захарна тръстика и други храни с нишесте.

Небезопасни пластмаси

Тези пластмаси са доста опасни и могат да причинят хронични заболявания. Небезопасните пластмаси включват:

1. Поливинилхлорид (PVC):

Този вид пластмаса редовно се използва за приготвяне на опаковки и други пластмасови контейнери. PVC освобождава диоксини, които са класифицирани като човешки канцерогени. PVC също съдържа фталати, които могат да доведат до неправилна хормонална функция и дори могат да причинят хормонални увреждания.

2. Полистирол (PS):

От тази пластмаса се правят чаши, кашони и контейнери за изнасяне. Популярната чаша от бяла пяна се състои от полистирол, чието производство отделя канцерогенни и токсични химикали, които могат да доведат до много здравословни състояния.

3. Поликарбонат (PC):

Обикновено се използва за направата на бутилки с охладител за вода и бебешки бутилки, поликарбонатът съдържа бисфенол А, който има известни качества, нарушаващи хормоните.

[Прочетете: Вредните хранителни консерванти и техните странични ефекти]

Замразяване на храна

Обикновено най-добрият пластмасов контейнер за съхранение на замразена храна е пластмасов контейнер, устойчив на влага, с капак. Тези пластмаси са доста безопасни и могат да се използват години. От друга страна, можете да обмислите използването на стъклени съдове с капаци Pyrex за замразяване, микровълнова фурна и съхранение на храна. Те се предлагат доста лесно и не представляват заплаха, за разлика от токсичните и канцерогенни химикали, които се използват за производство на пластмаса (1).

Безопасно ли е замразяването на храна в пластмасови съдове?

Разгледали сте различните безопасни и опасни пластмаси и какви видове пластмаси можете ефективно да използвате за замразяване на храната. Пластмасата има много битови и промишлени цели, но не е добър материал за готвене, затопляне, замразяване и съхранение на храна, дори ако пластмасата е маркирана като микровълнова или устойчива на температура. Така че следващия път, когато ви предстои да замразите малко храна, помислете да я увиете в алуминиево фолио, вместо да се прилепва.

И моля, кажете ни за вашите методи за съхранение на храна. Оставете коментар по-долу!