8 домашни средства за отравяне с храна + причини и превенция

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:19

Независимо дали става дума за апетитната улична храна, която сте имали снощи, или за остатъците, които сте хапвали няколко часа назад, вие се оказвате, че използвате банята твърде често. Това е придружено от други симптоми като гадене, повръщане и диария. Тогава разбирате, че сте имали хранително отравяне и започвате да търсите средства за лечение. Не се притеснявайте, ние сме го покрили. В тази статия изброихме домашните лекарства за естествено лечение на хранителни отравяния. Превърти надолу!

Съдържание

• Какво е отравяне с храна?

• Домашни средства за лечение на хранителни отравяния

  • 1. Ябълков оцет
  • 2. Етерични масла
  • 3. Джинджифил с мед
  • 4. Чесън
  • 5. Екстракт от семена на грейпфрут
  • 6. Лимонов сок
  • 7. Босилек
  • 8. Витамин С
  • 9. Банани
• Какво да ядем и пием след отравяне с храна
• Какво да избягвате да ядете, когато сте имали отравяне с храна
• Какво причинява хранително отравяне?
• Признаци и симптоми на хранително отравяне

Какво е отравяне с храна?

Когато поглъщате замърсена, изтекла или токсична храна, това често води до хранително отравяне, известно още като хранително заболяване. Обикновено се характеризира с гадене, повръщане и диария.

Хранителното отравяне трябва да се лекува, преди да стане животозастрашаващо. Ако сте имали хранително отравяне, опитайте изброените по-долу лекарства, за да ускорите възстановяването си.

Домашни средства за лечение на хранителни отравяния

1. Ябълков оцет

Антибактериалните свойства на ябълковия оцет са много ефективни срещу хранителни патогенни бактерии като Escherichia coli (1), (2).

Ще имаш нужда

• 1-2 супени лъжици суров, нефилтриран ябълков оцет
• 1 чаша топла вода

Какво трябва да правиш

1. Добавете една до две супени лъжици ябълков оцет към чаша вода.
2. Разбъркайте добре и консумирайте веднага.

Колко често трябва да правите това

Пийте това 2 до 3 пъти дневно.

2. Етерични масла

а. Масло от риган

Етеричното масло от риган може да направи чудеса при лечението на хранително отравяне. Той съдържа съединения като карвакрол и тимол, които му придават отлични антимикробни свойства и спомагат за елиминирането на патогените, отговорни за хранителното отравяне (3), (4).

Ще имаш нужда

• 1 капка хранително масло от риган
• 2 унции вода

Какво трябва да правиш

1. Добавете капка масло от риган към 2 унции вода и разбъркайте добре.
2. Консумирайте това решение.

Колко често трябва да правите това

Пийте това 1-2 пъти дневно, докато не забележите подобрение в симптомите.

б. Масло от мащерка

Мащерковото масло съдържа съединения като тимол, карвакрол и линалоол, които имат антимикробни и антипаразитни свойства (5). Следователно, той може да бъде ефективен срещу различни хранителни заболявания.

Ще имаш нужда

• 1 капка масло от мащерка
• 1 чаша вода

Какво трябва да правиш

1. Добавете капка масло от мащерка към чаша вода.
2. Разбъркайте добре и консумирайте това.

Колко често трябва да правите това

Пийте този разтвор 1 до 2 пъти дневно.

3. Джинджифил с мед

Джинджифилът е често използвано средство за лечение на различни заболявания. Проучванията на мишки показаха, че може да бъде ефективно за допълване на клиничното лечение на диария с E.coli (6). Джинджифилът може също да подобри усвояването на основни хранителни вещества, които могат да подпомогнат храносмилането. Суровият мед проявява антимикробни и храносмилателни свойства, които могат да ускорят възстановяването ви. И джинджифилът, и медът могат да облекчат гаденето и повръщането, които са обичайните симптоми на хранителни заболявания (7), (8).

Ще имаш нужда

• 1 до 2 инча нарязан корен от джинджифил
• 1 чаша вода
• Пчелен мед

Какво трябва да правиш

1. Добавете джинджифила към чаша вода и го кипнете в тенджера.
2. Оставете да къкри 5 минути и прецедете.
3. Оставете чая да се охлади малко преди да добавите малко мед към него.
4. Консумирайте го веднага.
5. Можете също така да смесите няколко капки сок от джинджифил с мед и да го консумирате.
6. Като бързо решение можете също да дъвчете малки парченца джинджифил.

Колко често трябва да правите това

Пийте този чай поне 3 пъти дневно, докато симптомите ви отшумят.

4. Чесън

Чесънът има мощни антибактериални, антивирусни и противогъбични свойства, които могат да помогнат за унищожаването на хранителните патогени (9), (10). Също така може да облекчи диарията и стомашната болка.

Ще имаш нужда

2-3 обелени скилидки чесън

Какво трябва да правиш

1. Дъвчете скилидките чесън.
2. Като алтернатива можете също да смелите малко чесън и да го консумирате с мед.

Колко често трябва да правите това

Консумирайте чесън поне веднъж дневно, докато не получите облекчение.

5. Екстракт от семена на грейпфрут

Екстрактът от семена на грейпфрут съдържа полифеноли, които помагат да се инхибира активността и растежа на бактериите, причиняващи хранителни заболявания (11). Тези свойства се борят с патогените, отговорни за хранителното отравяне, и спомагат за по-бързото възстановяване.

Ще имаш нужда

• 8-10 капки екстракт от семена на грейпфрут
• 1 чаша вода

Какво трябва да правиш

1. Добавете няколко капки екстракт от семена на грейпфрут към чаша вода и разбъркайте добре.
2. Консумирайте това решение всеки ден.

Колко често трябва да правите това

Пийте това 3 пъти дневно в продължение на 3 до 5 дни.

6. Лимонов сок

Лимоновият сок е богат източник на антиоксиданти, които подобряват цялостното оздравяване на тялото ви. Той проявява изключителни бактерицидни дейности, които могат да помогнат за борба с бактериалните патогени, отговорни за причиняване на хранително отравяне (12).

Ще имаш нужда

• 1/2 лимон
• 1 чаша вода
• Мед (по избор)

Какво трябва да правиш

1. Извлечете сока от половин лимон и го смесете с чаша вода.
2. Добавете малко мед за вкус и консумирайте.

Колко често трябва да правите това

Можете да пиете лимонов сок 2 до 3 пъти дневно.

7. Босилек

а. Босилек с мед

Босилекът е билка, за която е известно, че убива хранителни патогени с отличните си антимикробни свойства (13). Също така може да успокои стомаха ви и да намали симптомите, свързани с хранително отравяне.

Ще имаш нужда

• Листа на босилек
• Пчелен мед

Какво трябва да правиш

1. Натрошете няколко листа босилек и извлечете сока.
2. Смесете чаена лъжичка мед с чаена лъжичка екстракт от босилек и консумирайте веднага.
3. Освен това можете да добавите капка масло от босилек към чаша вода и да го консумирате.

Колко често трябва да правите това

Правете това 3 до 4 пъти дневно.

б. Свети босилек с кардамон

Антимикробните свойства на светия босилек (тулси) помагат да се елиминират микробите, които причиняват хранително отравяне (14). Комбинацията от тулси и кардамон прави чудеса за облекчаване на повръщането и гаденето.

Ще имаш нужда

• 3-4 листа свети босилек (тулси)
• 1 кардамон (елаичи)

Какво трябва да правиш

1. Дъвчете листата босилек заедно с кардамона.
2. Като алтернатива можете да смесите екстракт от босилек с кардамон на прах и да консумирате чаена лъжичка от него.

Колко често трябва да правите това

Консумирайте това веднага след като изпитате симптомите на хранително отравяне.

8. Витамин С

Витамин С е антиоксидант. Изследванията на епруветки показват, че тя може да помогне за елиминирането на бактерии и токсини от тялото ви (15). Следователно приемът му може да ви помогне да управлявате симптомите на хранително отравяне. Ако не искате да приемате допълнителни добавки, можете да увеличите консумацията на храни, богати на витамин С

Ще имаш нужда

1000 mg добавки с витамин С (или според указанията на Вашия лекар)

Какво трябва да правиш

Консумирайте 1000 mg витамин С добавки след консултация с Вашия лекар.

Колко често трябва да правите това

Можете да продължите да приемате това 3 до 4 пъти дневно, ако симптомите Ви не се подобрят след първоначалното лечение.

9. Банани

Бананите са част от диетата BRAT, която се препоръчва за хора с диария и гастроентерит (16). Те попълват изгубения калий в тялото ви, което от своя страна ви зарежда с енергия и помага за облекчаване на симптомите на хранително отравяне.

Ще имаш нужда

Банани

Какво трябва да правиш

1. Имайте банан всеки ден.
2. Можете също така да смесите някои банани с мляко и да ги консумирате ежедневно.

Колко често трябва да правите това

Можете да правите това 2 до 3 пъти на ден.

След като сте успели в борбата с хранителното отравяне с помощта на тези средства, трябва да внимавате какво ядете и пиете. Ето списък с храни и напитки, които можете да консумирате.

Какво да ядем и пием след отравяне с храна

Не яжте и не пийте нищо в продължение на няколко часа, след като изпитвате симптоми на хранително отравяне като повръщане и диария.

След няколко часа можете да започнете да консумирате следните храни / напитки, за да преодолеете слабостта:

• Спортни напитки, които съдържат електролити, за да се поддържате добре хидратирани. Избягвайте обаче напитките, които съдържат твърде много захар и кофеин.
• Бульони
• Нежни храни, които са нежни към стомаха ви като банани, зърнени храни, белтъци и овесени ядки.
• BRAT диета, която се състои от банани, ориз, ябълково пюре и препечен хляб.
• Ферментирали храни като култивирани зеленчуци и кимчи.
• Храни, обогатени с пробиотици като кисело мляко.

След като вече знаете какво да консумирате, след като сте преживели пристъп на хранително отравяне, нека разгледаме храните / напитките, които трябва да избягвате.

Какво да избягвате да ядете, когато сте имали отравяне с храна

Отърването от храната, която е била вероятната причина за хранително отравяне, оглавява списъка. Избягвайте да ядете или пиете нещо, което може да бъде грубо по корем като:

• Алкохол
• Кофеин
• Пикантни храни
• Млечни продукти
• Мазни или пържени храни
• Никотин
• Подправени и преработени храни

Леките до умерени случаи на хранително отравяне могат лесно да бъдат лекувани у дома, ако следвате обсъдените в тази статия лекарства и съвети. Въпреки това, при тежки случаи може да се наложи медицинска помощ.

Повечето случаи на хранително отравяне се причиняват поради някой от факторите, изброени по-долу.

Какво причинява хранително отравяне?

Най-честите причини за хранително отравяне са:

• Бактерии: Салмонелните бактерии са най-честата причина за хранително отравяне, особено от храни като яйца, майонеза и пиле, които не са правилно приготвени. Известно е също, че Е. coli причинява хранително отравяне от храни като салати. Campylobacter и C. botulinum са другите бактерии, които могат да се окажат доста смъртоносни.
• Вируси: Норовирусът, известен също като вирусът Norwalk, е отговорен за над 19 милиона случая на хранително отравяне всяка година. Други по-рядко срещани вируси, които могат да причинят хранително отравяне, са саповирус, ротавирус и астровирус. Вирусът на хепатит А може да се предава и чрез храна.
• Паразити: Хранителното отравяне, причинено от паразити, е по-рядко, но може да се окаже фатално. Toxoplasma gondii е паразитът, който най-често се свързва с хранително отравяне и се среща в кутии за котешки отпадъци. Паразитите могат да останат неоткрити в продължение на години, но при хора със слаб имунитет те могат да доведат до сериозни странични ефекти. Бременните жени са изложени на повишен риск от хранително отравяне от паразити.

Признаци и симптоми на хранително отравяне

Хранителното отравяне има следните симптоми:

• Коремна болка или спазми
• Загуба на апетит
• Треска
• Умора и слабост
• Главоболие

Всеки може да изпита пристъпи на хранително отравяне по всяко време. Следвайте някое от горните лекарства, за да предотвратите влошаване на състоянието си. Ако изглежда, че нито едно от тези лекарства не помага, незабавно посетете Вашия лекар.

Отговори на експерти за читателски въпроси

Кое е най-доброто лекарство за хранително отравяне?

Повечето случаи на хранително отравяне са леки и могат лесно да бъдат лекувани с помощта на домашни средства и поддържане на хидратация. Използвайте джинджифилов или ябълков оцет за бързо облекчение.

Колко трае хранителното отравяне?

Има повече от 250 вида хранителни отравяния, които са причинени от различни фактори. Следователно продължителността зависи от причината за отравяне, количеството замърсена храна, която сте приели, и тежестта на симптомите. Леките случаи на хранително отравяне обикновено продължават ден-два.

Хранителното отравяне ли ви вдига температура?

Да, лека температура е един от симптомите на хранително отравяне. Известно е, че тежките случаи на хранително отравяне причиняват висока температура.

16 източника

Stylecraze има строги насоки за снабдяване и разчита на рецензирани изследвания, академични изследователски институти и медицински асоциации. Избягваме да използваме третични референции. Можете да научите повече за това как гарантираме, че съдържанието ни е точно и актуално, като прочетете редакционната ни политика.

• Антибактериално действие на оцета срещу хранителни патогенни бактерии, включително Escherichia coli O157: H7, Journal of Food Protection, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9713753

• Антимикробна активност на ябълковия оцет срещу Escherichia coli, Staphylococcus aureus и Candida albicans; понижаване на експресията на цитокини и микробни протеини, Научни доклади, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29379012

• Антибактериални и противогъбични дейности на подправки, Международен вестник за молекулярни науки, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5486105/

• Ефикасност на растителните етерични масла срещу хранителни патогени и бактерии, които се развалят, свързани с готови за консумация зеленчуци: антимикробен и сензорен скрининг, Journal of Food Protection, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18810868

• Антимикробна активност на растителни етерични масла срещу бактериални и гъбични видове, участващи в хранително отравяне и / или разпадане на храни, Румънски архив по микробиология и имунология, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21462837

• Джинджифилът и неговият биоактивен компонент инхибират ентеротоксигенна Escherichia coli топло-лабилна индуцирана от ентеротоксин диария при мишки, Journal of Agricultural and Food Chemistry.

  pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf071460f

• Джинджифил в профилактиката на гадене и повръщане: преглед, Критични рецензии в областта на науката и храненето на храните, Националната медицинска библиотека на САЩ, Националните здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23638921

• Ефект на диетичния мед върху чревната микрофлора и токсичността на микотоксините при мишки, BMC Допълнителна и алтернативна медицина, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1431562/

• Изследване на антибактериалните ефекти на чесновия (Allium sativum) концентрат и получените от чесън органосерни съединения върху Campylobacter jejuni чрез използване на инфрачервена спектроскопия с преобразуване на Фурие, Раманова спектроскопия и електронна микроскопия ▿ †, Приложна и микробиология на околната среда, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални институти по здравна библиотека.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3147487/

• Антимикробни свойства на алицин от чесън, микроби и инфекции, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10594976

• Екстрактът от семена TGrape инхибира растежа и патогенността на Staphylococcus Aureus чрез намеса в дихидрофолат редуктазната активност и медииран от фолат едновъглероден метаболизъм, Международен вестник по хранителна микробиология, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20483185

• Бактерицидна активност на лимонов сок и производни на лимон срещу Vibrio cholerae, Биологичен и фармацевтичен бюлетин, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11041258

• Антимикробни свойства на босилека и възможното му приложение в опаковките на храните, Вестник по селскостопанска и хранителна химия, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12744643

• Дейност на Ocimum Sanctum (Традиционното индийско лечебно растение) срещу ентеричните патогени, Индийски вестник за медицински науки, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12026506

• Витамин С инхибира растежа на стафилококи ауреус и засилва инхибиторния ефект на кверцетина върху растежа на Escherichia coli in vitro, Planta Medica, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23059632

• Bland Diet, StatPearls, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538142/