4 причини козето сирене е по-добро от кравето

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:19

Любовта ви към сиренето засенчена ли е от вината да поглъщате чисти калории? Вие също ли сте сред тези, които са пожелали идеален сорт сирене без калории и вина?

Е, имам няколко добри новини за вас. Има точно този вид сирене, което ние и аз си пожелах - и това е козе сирене.

Какво още? Козето сирене идва с множество ползи за здравето и можете да готвите буря с огромни парчета от него. Не би ли искал да знаеш всичко за това? След това продължете и превъртете надолу!

Съдържание

Какво е козе сирене?
Ползи от козе сирене пред краве сирене
Как да си направим козе сирене у дома
Вкусни и прости рецепти, използващи козе сирене
Каква е присъдата?

Какво е козе сирене?

Козето сирене се прави от козе мляко и е по-здравословно и по-добро от сиренето, направено от краве мляко.

Той има по-малко лактоза, по-ниско съдържание на натрий, по-малки и лесно смилаеми мазнини и подобни, ако не и по-високи нива на витамини и минерали в сравнение с кравето сирене. Ще получите по-добра картина, когато разгледате по-късно хранителните данни.

Подобно на други сортове сирене, козето сирене се предлага в различни видове и текстури. Имате го неузрял (пресен) или узрял и структурата на всеки се определя като мека, полумека, твърда или твърда (показващо съдържанието на влага).

Можете да добавите неузрялата, прясна в салатите си, или да я оставите с някои микробни култури и да я използвате подобно на отлежало краве сирене.

Но защо трябва да преминете от краве сирене към козе сирене? Какво дава козе сирене надмощие и го прави по-здравословна алтернатива? Отговорите се крият в неговото хранене и биохимичен състав и ефектите, които има върху тялото ви.

Прочетете, за да разберете какво имам предвид.

Обратно към TOC

Ползи от козе сирене пред краве сирене

1. Има по-малко наситени мазнини и холестерол

Козето сирене е нискомаслена алтернатива на обикновеното сирене. Той има къси и средни вериги мастни киселини, като капронова киселина, каприлова киселина и капринова киселина, които са по-лесни за смилане.

Козето сирене тип Semisoft съдържа 22 mg холестерол на унция, докато сиренето чедър има 28 mg. Намалете нивата на холестерола, намалете шансовете за сърдечно-съдови заболявания и увреждане на черния дроб. Натрупаните производни на холестерола се въздействат от свободните радикали, причинявайки увреждане на вашите жизненоважни органи.

2. Има по-ниски нива на натрий

Препоръчителният прием на натрий за средностатистически възрастни е 2300 mg на ден, но е по-добре да се ограничи до под 1500 mg на ден. Излишъкът от натрий може да доведе до фатални състояния като хипертония, исхемична атака и бъбречна недостатъчност (1).

От друга страна, липсата на достатъчно сол в диетата също е еднакво опасна. Ако сте любител на сиренето, ще се радвате да знаете, че козето сирене има само 118 mg натрий, докато настърганото пармезан има 511 mg на унция.

Време е да превключите, нали?

3. Съдържа по-малко вреден вариант на казеин

Казеинът е най-разпространеният протеин в кравето и козето мляко. Той също така допринася значително за съдържанието на протеини в сиренето. Установено е, че вариантът на казеин в кравето сирене предизвиква диабет тип 1 и инсулинова резистентност.

Но козето сирене има различен вариант на казеин (А2 бета-казеин), заедно с по-висок калций (251 mg на унция), който може да ви предпази от диабет и да увеличи чувствителността към инсулин (2).

4. Богат е на витамини и микроелементи

Въпреки че произхожда от малко и скромно тревопасно животно, козето сирене съдържа повече минерали и витамини от кравето сирене. Той също така увеличава усвояването на тези елементи от хранителни източници (3).

По-специално, той е богат на витамини А, К, рибофлавин, фолат и ниацин, които поддържат здравето на костите и екзоскелета и подпомагат синтеза на червените кръвни клетки (кръвните клетки) и съсирването на кръвта.

Козето сирене е най-добрият източник на минерали, които не могат да бъдат произведени от тялото ви, но са от съществено значение за препитанието.

Микроелементите (минерали), като фосфор, магнезий, калций, желязо и мед - всички те осигуряват гладкото функциониране на ензимните процеси и синтеза и активирането на тези ензими, хормони и други кофактори.

За да получите по-добра представа за стойността на прясното (неузряло), твърдо козе сирене, разгледайте хранителната таблица по-долу:



Наситените мазнини	Транс мазнини		Диетични фибри	Захари	Протеин	Витамин А	Витамин Ц	Калций	Желязо
Калории									Суми на избрана порция			Общ брой на въглехидратите
Общо мазнини								Общо трансмоноенови мастни киселини	Общо транс-полиенови мастни киселини	Общо Омега-3 мастни киселини	Общо Омега-6 мастни киселини
Протеин		Суми на избрана порция		Витамин А	Витамин Ц			Витамин Е (алфа токоферол)					Суми на избрана порция	Калций	Ето няколко прости и вкусни рецепти за приготвяне на козе сирене и използването му и в други рецепти. И така, нека стигнем до кухнята! let’s get to the kitchen Image Гифи Обратно към TOC Как да си направим козе сирене у дома Можете да направите прясно козе сирене, като комбинирате козе мляко с оцет или лимонов сок. Можете също да го направите, като използвате начална култура и сирище, в зависимост от това, което е налично. От какво имаш нужда Тенджера или котел Козе мляко (пълно, непастьоризирано): 1 галон (можете да увеличите обема) Лимонов сок или оцет: ¼ чаша Фина и чиста тензух или кухненска кърпа Нека го направим Heat a gallon of goat’s milk and bring it to a gentle boil. Once you see bubbles forming around the corners, turn off the heat. Add one-fourth cup (or slightly more) of lemon juice or vinegar. Let it sit for 10 minutes so that curds are formed. Pour the curds into a clean cheesecloth. Bundle the cheesecloth around the curds and hang the bundle so that the moisture drips out for 1-2 hours. And your fresh homemade goat cheese is all ready! Personal Touch Marinate the hung curd (now goat cheese) with salt and seasonings like garlic, chili flakes, sundried tomatoes, bay leaves, parsley or cilantro, fresh basil and mint leaves, cumin seeds, olive oil, and anything that comes to your mind. Store it in the refrigerator for 1-2 hours. You can have it cold or sauté chunks of it in olive oil and serve it hot. Woah! Now THAT is some burst of fresh flavors! Let’s take a step forward and whip up some delicious dishes for your main course. Back To TOC Delicious and Simple Recipes Using Goat Cheese 1. Goat Cheese Potato Scoops Goat Cheese Potato Scoops What You Need Maris Piper potatoes, peeled and chopped: 500 g Small onion, peeled and roughly chopped: 1 Egg, lightly beaten: 1 Soft goat cheese, mashed with a fork: 50 g Plain flour: 60 g Salt and black pepper Vegetable oil, for frying (you can use regular cooking oil too) Let’s Make It Preheat the oven to 180o C/160o C/gas mark 5. Blitz the potato and onion in a food processor. Squeeze out as much moisture as possible over a colander. Pat the mixture dry with some kitchen paper to make sure it is as dry as it can get. Mix in the egg, goat cheese, and flour, and season with salt and pepper. Heat the vegetable oil in medium pan over medium heat. Carefully drop in large dessert spoonfuls or ice cream scooper full of the mixture into the pan and fry the potato cakes for 2 minutes on each side. Place in the oven for 10 minutes. Serve with some tangy ketchup or mildly dressed crunchy salad. After an overdose of potatoes and oil, let’s move on to making something that’s fresh, herby, tasty, and detoxifying. 2. Sweet-n-Salt Goat Cheese And Berry Salad Sweet-n-Salt Goat Cheese And Berry Salad What You Need Torn romaine lettuce or arugula leaves: 3 cups Blueberries: ½ cup Dried cranberries: ¼ cup Sunflower seeds: ¼ cup Walnut pieces: ¼ cup Crumbled goat cheese: ¼ cup Maple syrup: ¼ cup or to taste Grapeseed oil or olive oil: ¼ cup or to taste Salt: to taste Let’s Make It Toss the romaine lettuce, blueberries, dried cranberries, sunflower seeds, walnut pieces, and goat cheese in a large bowl. Pour the maple syrup, and grapeseed oil over the salad, one at a time. Toss until the salad is evenly coated. Season with salt. Binge on it – because it is free of carbs and guilt. What a versatile ingredient goat cheese is! It is an ideal replacement for all the high-fat, cow cheese varieties in business. Don’t you agree? Back To TOC What’s The Verdict? Cow milk and dairy products have caused severe gastric troubles in children and adults because of their high saturated fats, lactose, and unknown allergen content. Substituting cow cheese with goat cheese can satiate the cravings of people with lactose intolerance and/or gastric ulcers. Also, there’s nothing much to worry about consuming it in high quantities. Remember, these fats are simpler to digest. However, you still have to balance it with enough fiber and water in the diet. I have now completely switched to goat cheese and add it to all my dishes. Though it’s a tad bit more expensive, it saves you the pain of burning unnecessary fat and dealing with acidity and gastric troubles. If you agree with this after trying the goat cheese recipes discussed here, tell us what how you feel by leaving your comments, suggestions, and feedback in the box below. We’d love to get some more creative recipes and experiences with goat cheese from you guys too! Back To TOC Expert’s Answers For Readers’ Questions Can you eat goat cheese during pregnancy? Unless the cheese is made from pasteurized goat milk, pregnant women should not consume cheese and fermented dairy products because unpasteurized milk or milk products can cause Listeriosis. This disease is caused by a bacterium and can be lethal to the mother. And in some cases, it gets passed on to the baby too. Can you freeze goat cheese? How long does it last? Fresh and soft-ripened goat cheese is very perishable. Wrap it loosely in waxed paper and refrigerate it. This way, it can last for 2-3 weeks. Fresh, spreadable goat cheese or logs can last for up to 2-3 months in the freezer if wrapped tightly. When you want to use this frozen goat cheese, thaw it very slowly. Preferably, do it overnight. Use it within 2 months from the date of opening. References 1. “Health Risks and Diseases Related to…” Harvard School of Public Health 2. “The Role of Vitamin D and Calcium in type…” Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, US National Library of Medicine 3. “How Goat’s Milk Is Healthier Than Cow’s Milk” National Препоръчано: Пилинг на кожата - какво е това, причини и лечения Пилингът на кожата никога не е приятен за справяне. Всъщност това е най-отдалеченото от приятното. [Прочетете: Чувствате се като личен ад.] Най-често излагането на слънце е причината за този проблем. Понякога обаче това може да се дължи на други увре Свински грип (грип H1N1) - симптоми, причини и лечение По време на пандемията от свински грип през 2009 г. са докладвани 43 до 89 милиона случая на инфекция. Около 1799 смъртни случая също са докладвани в 178 страни през едногодишния период (1).Да, свинският грип беше изненадал всички нас тази година. Публикувайте пандемията, някои хора спряха да ядат свинско и ако трябва да с Буниони - симптоми, причини и природни лечения Бунионите са една от най-честите деформации на предния край на краката, с разпространение от 23% до 35% (1).Тази деформация кара костна подутина да се появи в основата на палеца на крака и често ви затруднява и болезнено да носите обувки. Отлагането на лечението на буниони ще влоши състоянието и ще влоши възпалението и болката. Така че, трябва да ги лекувате възможно най-скоро. Прочетете, за да научите повече за буниони 10 невероятни ползи за здравето на синьото сирене Самото споменаване на сирене ни кара да си спомним всички онези апетитни ястия като бургери, салати, тестени изделия, спадове и много други, нали? Днес на пазара се предлагат безброй сортове сирена, като синьото сирене е един от тях. Чудите се какво е синьо сирене Сирене: ползи за здравето, хранене, видове, рецепти и др Сиренето се счита за цялостна храна поради впечатляващия си хранителен профил. Богато е на калций и протеини.Сиренето може да помогне за подобряване на здравето на костите и зъбите, понижаване на кръвното налягане, насърчаване на наддаването на тегло и намаляване на риска от рак.Тази статия разглежда ползите за здравето, хранителните факти и потенциалните странични ефекти на сиренето. Включихме и няколко вкусни рецепти със сирене. Превъртете надолу, за да започнете.Съдържа Интересни статии Прочетете Повече Грижа за кожата Ниймово масло: Как да го използваме за лечение на краста - 8 лечения Краста е доста мъчително. Защо? Ако имате и най-малка представа какво точно е това, няма да задавате този въпрос. И ако не знаете, просто прочетете.СъдържаниеКакво е краста?Ниймово масло: как помага при унищожаването на акари от крастаКак да използваме масл Прочетете Повече Съставки Има ли странични ефекти от приема на добавки с биотин? Биотинът (витамин В7) е жизненоважен за вашата кожа, коса, нокти и цялостното здраве. Консумирането на месо от органи, яйца, риба, месо, семена, ядки и някои зеленчуци спомага за поддържането на нивата на биотин. Ако това не успее, винаги можете да разчитате на добавки с биотин .Въпреки че всички те се считат за безопасни, предозирането на тези добавки може да повлияе неблаг Прочетете Повече Грижа за кожата 10-те най-добри добавки за блестяща кожа от 2020 г Имам чупливи нокти .. Косата ми не расте повече от точка .. Виждам слаби бели петна по кожата си … Падането на косата е извън контрол … скучна коса и кожа …Звъни ли някой от това? Ако отговорът е да, добавките могат да бъдат вашите спасители.Защо мислите, че преживяваме всичко това, въпреки че смятаме, че се храним здр Тенденции Избор На Редактора 15 най-добри идеи за тоалети на Coachella - удобни и стилни тоалети За разлика от други музикални фестивали или концерти, Coachella е преживяване и следователно трябва да се планира. И вие знаете къде започва първата стъпка от подготовката, нали? Избор на тоалети! Ако за първи път се отправите към Коачела и смятате, че това не е толкова голяма работа, колкото хората го правят, греши 10 най-добри витамини и минерали за увеличаване на височината за деца Намирате ли детето си не толкова високо, колкото връстниците му? И това боли ли и него, и вас? Като родител е съвсем нормално и очевидно да възнамерявате детето си да расте в здрав индивид. Но какво ще стане, ако нещата не се случат както сте искали?Не се притеснявайте. Има някои витамини и минерали, които могат да играят много голяма 10-те най-добри лечебни центъра за прана в Делхи Ако някога сте били в Делхи и не сте посещавали лечебен център в Прана, тогава посещението ви не си е струвало! Това се дължи на широката гама от услуги за изцеление с прана, които центровете в Делхи предлагат.Достигайки до Праническо изцеление, това е много древно изкуство и наука, което е адаптирано и основано от известния Велик Майстор от Китай Чоа Кок Суй. Този лечебен 10 най-добри клиники за отслабване в Делхи Напълняването и разширяването на талията са основните здравословни проблеми, с които се сблъскваме днес. Воденето на заседнал начин на живот, прекарването на дълги часове на работа, неотнемането на време за физическа активност и препиването с бърза храна - всичко това носи отговорност. Но с променящите се времена и нарастващата информираност сред хората днес се установи ясен фокус върху това да бъдем здрави. Един от тях е появата на различни клиники за отслабване по целия свят 10 най-добри класове йога по Bikram в Мексико Трябва да сте много добре наясно със светостта и величието на йога! Той едновременно енергизира тялото, ума и душата. А какво ще стане, ако случайно отидете в Мексико и търсите някои качествени йога отстъпления? Знаете ли за най-добрите йога дестинации в Мексико? Ако не, тогава тази публикация е задължителна за вас.Следващият списък с десетте йога центъра в Мексико ще ви остави Топ 10 Сиропи и капсули за увеличаване на височината Всеки иска да изглежда висок и добър. Но знаете ли, че височината ви зависи от вашите хранителни навици, цикли на сън и вида на упражненията, които правите? И, да не забравяме, той е и наследствен. Ако сте нисък и търсите решение, стигнали сте до правилната страница.Решението? Как да носите прозрачни горнища Голям вик към всички дизайнери, които направиха чисто носене и ни показаха как се прави. Прозрачните върхове са още една причина лятото да е вълнуващо. Те може да изглеждат като доста преднамерено изявление за някои от нас, но точно както всичко останало, и вие трябва да зна 5 вкусни рецепти за потапяне на зехтин, които трябва да опитате Имали ли сте някога вкусен зехтин за потапяне за тези екзотични хлябове? Чудите се как можете да приготвите вкусно потапяне от зехтин в дома си? Тогава сте кацнали на правилното място! Продължете и прочетете публикацията.Ето най-добрите рецепти за потапяне на 10 съвета за това как да растете по-високи след пубертета Ако някога са ви казвали, че е невъзможно да увеличите ръста си, след като сте достигнали пубертета, ето няколко лесни съвета, за да докажете, че всички те грешат. Краткото е сладко. Честно казано, така е. Но гледането на хората всеки път, когато говорите, понякога може да стане неудобно. Сле 9 сорта мляко, предлагани на пазара Млечното мляко се предлага в широк диапазон, който отговаря на изискванията на клиентите с различни предпочитания. Основната разновидност на млякото е мляко с ниско съдържание на мазнини, мляко с намалено съдържание на мазнини и пълномаслено мляко. Има много други сортове мляко, различни от тези. Тази статия ще ви помогне да разберете основните разлики между тези видове мляко.Докато пълномасленото мляко съдържа 3,5% млечна мазнина, млякото с намалени Тенденции Мода Фитнес Грижа за косата Прически Здраве и добро физическо и психическо състояние Съставки Грим Модели Хранене Връзки Грижа за кожата Страници © Copyright bg.womanishglory.com, 2024 Може \| За сайта \| Контакти \| Декларация за поверителност.