5 неочаквани странични ефекти на замразена храна

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:19

Знаете ли, че любимите ви замразени пържени картофи могат да имат много нездравословни ефекти върху тялото? Яденето на замразени храни може да доведе до сърдечни заболявания, диабет и дори да унищожи и увреди клетките на тялото. И така, какви са тези потенциални опасности за здравето и вредните ефекти от консумацията на замразени храни?

Странични ефекти на замразена храна

• 1. Диабет
• 2. Сърдечни заболявания
• 3. Повишаване на кръвното налягане
• 4. Рак
• 5. Други рискове

1. Диабет

Нишестето се използва за поддържане на замразените храни свежи. Това нишесте също добавя вкус и текстура към храната. Нишестето обаче е основно полимер (глюкозна верига) на глюкоза.

Вашето тяло превръща тази глюкоза в захар, преди да бъде усвоена. Въпреки че яденето на никаква глюкоза е доста рисковано и може да доведе до усложнения, диетата, която съдържа излишък от глюкоза, също е вредна за тялото ви. Излишъкът от захар може да увеличи риска от заразяване с диабет, като същевременно причини увреждане на телесните тъкани (1). Ако имате предразположение към диабет или той протича в семейството, може да искате да избегнете изкушението да имате замразена храна.

[Прочетете: Безопасно ли е замразяването на храна в пластмасови контейнери]

2. Сърдечни заболявания

Това е друг риск за здравето, свързан със замразените преработени храни. Замразената храна е богата на транс-мазнини, които увеличават риска от заразяване на сърдечни заболявания и също допринасят за запушване на артериите. Трансмазнините повишават нивата на LDL (лошия) холестерол и също така понижават нивата на HDL (добрия) холестерол, което е отговорно за повишаване на риска от сърдечни заболявания (2).

Солта обикновено се използва доста широко като консервант. Понякога замразените ястия съдържат повече сол, отколкото обикновено се добавя, което може да повиши нивата на холестерола, като същевременно повиши кръвното налягане. Всички тези фактори правят замразената храна опасна за тялото ви.

3. Повишаване на кръвното налягане

Замразените храни съдържат различни видове консерванти, които имат много различни ефекти върху тялото ви. Замразената храна, която е с високо съдържание на захар или сол, може да повлияе отрицателно на кръвното налягане и да предизвика скокове на кръвното налягане, които могат да доведат до по-сериозни състояния като хипертония. Много проучвания показват, че солта играе важна роля в определянето на нивата на кръвното налягане. Други проучвания заключават, че намаляването на консумацията на сол е свързано с по-ниски оценки на кръвното налягане (3).

4. Рак

Това е друга потенциална опасност от консумация на замразена храна. Проучванията заключават, че яденето на замразени храни, по-специално месото, може да доведе до рак на панкреаса. Проведено проучване установи, че замразените хот-доги и колбаси увеличават риска от заразяване с рак с повече от 65%.

Консерванти като царевичен сироп, който се състои от глюкоза, са отбелязани като канцерогенни вещества. Акриламидът, друго вещество, открито върху варени замразени храни, също проявява канцерогенни тенденции (4).

[Прочетете: Вредните хранителни консерванти и техните странични ефекти]

5. Други рискове

Знаем, че замразените храни са подредени с потенциално опасни и вредни химикали, които помагат на храната да продължи по-дълго. Шокиращият аспект е, че FDA или Администрацията по храните и лекарствата не са тествали повечето добавки и производителите не трябва да вземат никакви разрешения, за да ги използват.

Една от най-популярните добавки, мононатриев глутамат или MSG, причинява изтръпване на крайниците, гадене, главоболие, болка в гърдите, сърцебиене, умора и замайване. Твърде много от тази добавка може също да доведе до сериозни затруднения с дишането (5).

Това са някои от основните странични ефекти от консумацията на замразени храни. Така че, спрете да купувате онези вкусни, но потенциално опасни замразени пици и други замразени храни. Може да изглежда по-удобен вариант за приготвяне на храна от нулата и всички бляскави опаковки може да изглеждат доходоносни, но мързелът ви може да доведе до различни видове медицински състояния като горните. Не забравяйте да приготвяте собствена храна в повечето случаи и да балансирате добре диетата си.

Разкажете ни как тази публикация ви е помогнала. Оставете коментар по-долу.