2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:19
Кафето е може би най-популярната напитка в света. Но ако не сте добре с кофеина, можете да отидете на кафе без кофеин.
Или можеш?
Проучванията показват, че излишният прием на безкофеиново кафе (точно както обикновено кафе) може да доведе до инфаркт на миокарда или инфаркт (1).
Въпреки че кафето без кофеин може да изглежда като по-безопасна алтернатива на обикновеното кафе, то има определени неблагоприятни ефекти, свързани с него.
Съдържание
- Как се прави кафе без кафе?
- Какви са страничните ефекти на кафето без кофеин?
- Трябва ли да изберете кафе без кофеин?
Как се прави кафе без кафе?
Преди да стигнем до вредното въздействие на кафето без кофеин, е важно да разберем как се прави.
Както подсказва името, безкофеиновото (или накратко безкофеиново) кафе е кафе с по-голямата част от неговия кофеин (97% - за да бъдем точни). Една порция кафе без кофеин съдържа около 2 до 5 милиграма кофеин, за разлика от 50 до 75 милиграма в обикновеното кафе (2).
Кофеинът се извлича от кафе на зърна чрез различни методи. Те включват използването на органични разтворители, вода или въглероден диоксид (3).
Премахването на кофеина и други съединения също може да лиши това кафе от неговия запазен вкус (2). Тези, които предпочитат кафе без кофеин, изглежда са добре с това, предвид предполагаемите му предимства. Но някои изследвания хвърлят светлина и върху възможните странични ефекти на кафето без кофеин.
Какви са страничните ефекти на кафето без кофеин?
1. Може да причини сърдечни усложнения
Безкофеиновото кафе може да повиши нивата на лошия холестерол (LDL холестерол). Тези ефекти не са наблюдавани при кофеиновия вариант (4). Установено е, че кафето без кафе увеличава специфична мазнина в кръвта, свързана с метаболитен синдром.
В друго проучване преминаването от кофеиново към безкофеиново кафе не намалява риска от инфаркти (1).
Въпреки че кафето без кофеин само по себе си може да не е вредно, химикалите, използвани в процеса на декофеинизиране, могат да бъдат. Метиленхлоридът, един такъв разтворител, използван за отстраняване на кофеина, може да бъде канцерогенен (5).
Две чаши кафе без кофеин на ден биха могли да бъдат безопасни при здрави хора.
Но според FDA, ако реагирате силно на кофеина отрицателно, избягвайте безкофеиново кафе (6).
Замяната на редовно кафе с вариант без кофеин може да понижи кръвното налягане, макар и по малко (7).
2. Може да влоши ревматоидния артрит
Консумацията на кафе без кофеин е свързана с повишен риск от ревматоиден артрит (8). Изненадващо кафето с кофеин не представлява този риск.
Основната причина за това може да бъде приготвянето и преработката на безкофеиново кафе. Необходими са допълнителни изследвания, за да се потвърди тази спекулация (9).
3. Може да причини киселинност
Установено е, че кафето без кафе увеличава серумните концентрации на гастрин (10). Гастринът е хормонът, който задейства отделянето на стомашна киселина. Когато това се случи в излишък, това може да доведе до симптоми на киселинност (11).
Установено е обаче, че редовното кафе причинява по-изразен гастроезофагеален рефлукс. Този ефект е смекчен, когато кафето е без кофеин (12).
4. Може да пречи на абсорбцията на желязо
Като цяло кафето съдържа хлорогенова киселина, както и безкофеиновото кафе. Установено е, че хлорогенната киселина инхибира нехемната (растителна) абсорбция на желязо (13).
5. Може да причини главоболие и сънливост
Това може да са повече симптоми на отнемане. Хората, които консумират редовно кафе, често могат да получат главоболие, сънливост и дори умора, когато им се дава кафе без кофеин (14).
Друга възможна загриженост може да бъде използването на метиленхлорид в процеса на декофеинизация. Някои изследвания казват, че химикалът може временно да забави централната нервна система, което води до главоболие, сънливост и гадене (15).
Трябва ли да изберете кафе без кофеин?
Зависи какво търсите. Ако поради някаква причина се налага да ограничите приема на кофеин, кафето без кофеин може да е идеално.
Но ако сте изключително чувствителни към кофеина, ние не го препоръчваме. Това включва също бременни или кърмещи жени и лица, които се справят с тревожност или имат проблеми със съня (16).
Заключение
Кафето без кафе може да бъде идеалната алтернатива на обикновеното кафе в някои случаи. Не прекалявайте обаче, тъй като има друга страна на монетата.
Ако се занимавате с някакво сериозно медицинско състояние, моля, консултирайте се с Вашия лекар, преди да отидете за кафе без кофеин (или някакъв източник на кофеин).
Взимате ли кафе без кофеин? Харесва ли Ви? Имали ли сте някога някакви странични ефекти? Кажете ни, като оставите коментар в полето по-долу.
Отговори на експерти за въпроси на читателите
Колко безкофеиново кафе можете да пиете?
Всички видове безкофеиново кафе съдържат кофеин, макар и в по-малко количество. Пиенето на 5 до 10 чаши кафе без кофеин може да натрупа количеството кофеин, което се намира в 1 до 2 чаши редовно кофеиново кафе (17).
Но това не означава, че можете да пиете 5 до 10 чаши кафе без кофеин всеки ден. Придържайте се към 2 до 3 чаши, за да сте на сигурно място.
Кафето без кофеин ли ви кара?
Да, има - точно като обикновеното кафе. Това е свързано със способността му да задейства секрецията на стомашна киселина. Стомашната киселина помага за избиване на храната и бързото й придвижване през червата (18), (19).
19 източника
Stylecraze има строги насоки за снабдяване и разчита на рецензирани изследвания, академични изследователски институти и медицински асоциации. Избягваме да използваме третични референции. Можете да научите повече за това как гарантираме, че съдържанието ни е точно и актуално, като прочетете редакционната ни политика.
-
Анали на епидемиологията, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.
„Безкофеиново кафе и остър миокарден инфаркт. Проучване за контрол на случая при италиански жени”
-
Университет Бастир.
„Безопасно ли е кафето без кофеин?“
-
Критични отзиви в науката за храните и храненето, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.
„Кофеинът в кафето: премахването му. Защо и как?"
-
ScienceDaily.
„Пиенето на кафе без кофеин може да навреди на здравето на сърцето“
-
Вестник на Националната медицинска асоциация, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.
„Остър ефект от кафето без кофеин върху сърдечната честота, кръвното налягане и упражненията при здрави субекти“
-
Американска администрация по храните и лекарствата.
„Разливане на зърната: Колко кофеин е твърде много?“
-
Хипертония, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.
„Ефект на безкофеиновото кафе спрямо обикновеното кафе върху кръвното налягане. 12-седмично, двойно-сляпо изпитание”
-
Артрит и ревматизъм, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.
„Консумация на кафе, чай и кофеин и риск от ревматоиден артрит: резултати от проучване на здравето на жените в Айова“
-
Университетът на Алабама в Бирмингам.
„Безкофеиновото кафе увеличава риска от ревматоиден артрит“
-
Панкреас, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.
„Острите ефекти на кафето и кофеина върху вътрешно-храносмилателната екзокринна панкреатична секреция“
-
Yale Journal of Biology and Medicine.
„Влиянието на храната, напитките и НСПВС върху секрецията на стомашна киселина и целостта на лигавицата“
-
Хранителна фармакология и терапия, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.
„Ефект от безкофеинизацията на кафе или чай върху гастро-езофагеален рефлукс“
-
Асоциация между растителните диетични модели и риска от диабет тип 2, JAMA Network.
„Инхибиране на абсорбцията на желязо от кафето и намаления риск от захарен диабет тип 2“
-
Поведенческа фармакология, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.
„Ефект на дозата върху способността на кофеина да служи като подсилващо средство при хората“
-
Мрежа за данни за токсикологията.
„Дихлорометан“
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny (Полша), Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.
„Кофеинът - често срещана съставка в диетата и нейното влияние върху човешкото здраве“
-
Хранителна и химическа токсикология, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.
„Консумация на кофеин“
-
Хепато-гастроентерология, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.
„Приемът на кафе след хранене засилва ли изпразването на стомаха?: Кръстосано проучване, използващо непрекъснат 13C дихателен тест в реално време“
-
Европейско списание за гастроентерология и хепатология, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.
„Кафето стимулант на дебелото черво ли е?“
Препоръчано:
4 странични ефекти на геловете за коса, за които трябва да знаете
Приятен, перфектен, груб и правилен външен вид през целия ден е това, което повечето от нас се стремят да постигат всеки ден. Това включва подходящо облекло, правилно направено лице и правилно оформена коса. Косата е един от най-жизненоважните елементи, които съставляват външния вид и личността на индивида, като същевременно е и най-малко управляемият аспект на същата. Труд
Кофеиновите странични ефекти: 17 възможни начина, по които излишъкът от кофеин може да навреди
Кофеинът се консумира по целия свят заради неговите стимулиращи свойства. Излишният прием на кофеин (особено кафе) обаче изглежда повече вреди. Проучванията показват, че кофеинът може да предизвика безпокойство и нарушения на съня при някои индивиди (1).Кофеин
10 Сериозни странични ефекти от синапено масло, за които трябва да знаете
Ако сте индианец, особено от източната част на страната, просто не можете да си представите готвене без синапено масло. Той е една от основните съставки в нашата ежедневна кухня и е известен с немалко ползи за здравето. Но знаете ли, че синапеното масло може да бъде потенциално опасно и за нас? Е, нека ви разкажем 10-те най-често срещани странични ефекти от синапено масло.Горчично масло Стра
9 странични ефекти от рициново масло, за които трябва да знаете
Прекомерната употреба на рициново масло е свързана с различни рискове. Някои от тях включват кожни обриви, гадене, диария и мускулни крампи. Страничните ефекти на рициновото масло са свързани както с локална, така и с вътрешна употреба.Тук обсъждаме въз
Масло от риган: 6 основни странични ефекти, които трябва да знаете
Маслото от риган е етеричното масло от риган (италианската билка). Докато билката е популярна за употребата си в различни кухни, включително превръзки за салати и пици, етеричното масло е известно със своите мощни антимикробни свойства (1).Важните химични съединения в маслото от риган могат да послужат като благодат за мнозина. Но ако се приема в излишък, маслото от риган може да причини определени нежелани странични ефекти.Съдъ
