2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 21:58
Морковът (Daucus carota) е корен, богат на хранителни вещества, богат на антиоксиданти, фибри, бета каротин и други витамини и минерали. Изследванията показват, че морковите могат да подобрят зрението, да насърчат здравето на кожата и да намалят риска от някои форми на рак.
В тази статия ще проучим допълнително как морковите могат да бъдат от полза за човешкото здраве и потенциалните рискове, които могат да причинят.
Съдържание
- Кратка информация за морковите
- Какви са ползите за здравето от яденето на моркови?
- Какъв е хранителният профил на морковите?
- Какви са рисковете, свързани с морковите?
Кратка информация за морковите
Хората ядат моркови повече от 5000 години. Зеленчукът произхожда от Близкия изток и Афганистан и първоначално се предлагаше само в лилави и жълти цветове. Познатият оранжев морков е разработен едва по-късно, през 1600-те.
Днес изследователите отглеждат моркови в различни цветове, включително жълто, ярко червено и тъмно оранжево, за да ги направят по-привлекателни. Но това, което привлича вниманието, е наборът от пигменти в морковите, които предлагат важни предимства (1).
Какви са ползите за здравето от яденето на моркови?
1. Може да насърчава здравето на очите
Витамин А, в препоръчителни количества, е от съществено значение за доброто зрение, а морковите предлагат хранителните вещества в изобилие. Ако човек е лишен от витамин А твърде дълго, външните сегменти на фоторецепторите на очите започват да се влошават. Това води до нощна слепота (2).
Недостатъчното количество витамин А може да наруши нормалните химични процеси, свързани със зрението. Възстановяването на достатъчен прием на витамин А може да улесни здравето на зрението (3).
2. Може да намали риска от рак
Морковите съдържат многобройни фитохимикали, които са добре проучени за техните противоракови свойства (4). Някои от тези съединения включват бета-каротин и други каротеноиди. Тези съединения насърчават имунитета и активират определени протеини, които инхибират раковите клетки. Проучванията показват, че сокът от моркови също може да се бори с левкемията (5).
Каротеноидите, присъстващи в морковите, могат да намалят риска от рак на стомаха, дебелото черво, простатата, белите дробове и гърдата при жените (6), (7), (8), (9).
Някои вярват, че морковите също могат да намалят риска от рак на устната кухина. В това отношение обаче са необходими повече изследвания.
3. Може да насърчава здравето на кожата
Морковите са богати на каротеноиди. Изследванията показват, че плодовете и зеленчуците, богати на тези съединения, могат да подобрят външния вид на кожата и също така да помогнат на хората да изглеждат относително по-млади (10).
Прекомерното консумиране на моркови (или други храни с високо съдържание на каротеноиди) може да доведе до състояние, наречено каротенемия, при което кожата ви изглежда жълта или оранжева (11).
4. Може да подобри растежа на косата
Морковите са двигатели на витамини А и С, каротеноиди, калий и други антиоксиданти. Анекдотичните данни сочат, че зеленчуците могат да допринесат за здравето на косата. Необходими са обаче повече изследвания в това отношение.
5. Може да помогне за отслабване
Суровите, пресни моркови са около 88% вода (1). Средният морков има само около 25 калории. Следователно включването на моркови във вашата диета е интелигентен начин да се напълните, без да трупате калории.
Морковите също съдържат фибри. В едно проучване храненията, съдържащи цели и смесени моркови, са довели до по-високи нива на ситост при изследваните субекти (12).
6. Може да регулира кръвното налягане
Едно проучване твърди, че сокът от моркови допринася за 5% намаляване на систолното кръвно налягане. Установено е, че хранителните вещества, присъстващи в сока от моркови, включително фибри, калий, нитрати и витамин С, подпомагат този ефект (13).
7. Може да подпомогне лечението на диабет
Спазването на здравословна, балансирана диета и поддържането на здравословно тегло може да намали риска от диабет тип 2. В проучвания са установени ниски нива на витамин А в кръвта при лица с диабет. Аномалиите в метаболизма на глюкозата ще се нуждаят от повишена нужда за борба с оксидативния стрес и тук антиоксидантът витамин А може да помогне (14).
Морковите са богати на фибри. Проучванията показват, че увеличеният прием на фибри може да подобри метаболизма на глюкозата при лица с диабет (15). Зеленчуците могат да се добавят към хранене с диабет.
8. Може да повиши имунитета
Витамин А регулира функционирането на вашата система и предотвратява инфекции. Постига това чрез повишаване на имунитета на тялото ви (16). Вземете този повишаващ имунитета витамин от морковите. Морковите съдържат и витамин С, който допринася за производството на колаген, който е от съществено значение за зарастването на рани. Това хранително вещество допълнително допринася за силна имунна система (17).
9. Може да укрепи костите
Витамин А влияе върху метаболизма на костните клетки. Каротеноидите са свързани с подобрено здраве на костите (18). Въпреки че няма преки изследвания, които да твърдят, че морковите могат да помогнат за подобряване на здравето на костите, съдържанието на витамин А може да помогне. Необходими са повече проучвания, за да се разбере допълнително този механизъм.
10. Може да понижи нивата на холестерола
Според проучванията при плъхове консумацията на моркови може да намали усвояването на холестерола и да увеличи антиоксидантния статус на тялото ви. Тези ефекти могат също да насърчат сърдечно-съдовото здраве (19). Суровите моркови също са богати на фибри, наречени пектин, които могат да помогнат за понижаване на холестерола (20).
11. Полезни ли са за зъбите и венците
Дъвченето на моркови може да насърчи чистотата на устната кухина (21). Някои вярват, че морковите също могат да освежат дъха, въпреки че няма изследвания, които да обосноват твърдението. Анекдотичните данни сочат, че морковите могат да неутрализират лимонената и ябълчната киселини, които обикновено остават в устата ви, насърчавайки здравето на устната кухина.
12. Може да насърчава здравето на черния дроб и да елиминира токсините
Carrots contain glutathione. The antioxidant was found to have the potential to treat liver damage caused by oxidative stress (22). The veggies are also high in plant flavonoids and beta-carotene, both of which stimulate and support your overall liver function. The beta-carotene in carrots may also combat liver diseases (23).
13. May Help Treat PCOS
Carrots are non-starchy veggies with a low glycemic index. These properties may make them a good treatment for PCOS. However, there is no direct research that states that carrots can help in PCOS treatment.
These are the multiple ways carrots can benefit you. We saw a few of the powerful nutrients in carrots. In the following section, we will look at their complete nutritional profile.
What Is The Nutritional Profile Of Carrots?
| Calories | Amounts Per Selected Serving | Total Carbohydrate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Protein | Amounts Per Selected Serving | Vitamin A | Vitamin E (Alpha Tocopherol) | Amounts Per Selected Serving | Calcium |
USDA Carrots contain beta-carotene and alpha-carotene – two carotenoids that our bodies convert to vitamin A. Vitamin A plays a significant role in boosting vision and immune function, maintaining healthy cells, and activating carcinogen-metabolizing enzymes, among other roles. Carrots also contain luteolin, a flavonoid phytochemical that exhibits antioxidant, anti-inflammatory, and anticancer effects (24). They are also great sources of folate, dietary fiber, and several other vitamins and minerals (1). However, not everyone may get the same benefits with carrots. The veggies may cause adverse effects in some individuals. What Are The Risks Associated With Carrots?Excess consumption of carrots can be toxic. Carrots may interact with some medications such as acitretin (Soriatane) and isotretinoin (Accutane) for the treatment of psoriasis and acne (25), (26). People on these medications may be required to limit their intake of carrots. Some people are allergic to carrots (27). This may trigger swelling and breathing-related issues. Sometimes, it leads to anaphylaxis, a severe allergic shock (28). ConclusionCarrots are rich in fiber, low in calories and sugar, and offer numerous health benefits. They can boost vision and promote immunity. More importantly, they can also help in the treatment of chronic ailments. You can include them in your diet. However, be wary of drug interactions and allergies. If you experience any symptoms, stop the intake and visit your doctor. Expert’s Answers For Readers’ QuestionsCan you eat raw carrots every day? Yes, you can. The carotenoids in carrots are converted into vitamin A in the human body. A cup of cooked carrots contains five times the amount of carotenoids you should get in a day. Carrots also provide five grams of fiber, which is more than 25% of your daily need (29). How many carrots should I eat per day? The average recommended intake of five servings of various fruits and vegetables on a daily basis contains about 6 to 8 mg of carotenoids. Eating one or two to three carrots a day can be recommended. Also, moderation is key. Consuming more than four carrots a day may cause carotenemia. Can you eat carrot greens? Carrot greens contain significantly higher levels of vitamin C than the root. They also contain potassium, calcium, and protein. Though they can be a little bitter if consumed raw, sautéeing the greens in a little olive oil and salt will soften the harsh flavor. What are the benefits of eating carrots on an empty stomach? Eating carrots on an empty stomach has many health benefits. Some believe it may detoxify the blood, though more research is warranted. Is it good to eat carrots in the morning? Yes. Eating carrots in the morning before a meal is good for health. It may help boost digestion. Also, the fiber in carrots can keep one satiated and prevent overeating. 30 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Препоръчано:9 ползи за здравето от сушените кайсии + хранителни факти
Сушените кайсии се получават чрез изсушаване на плодовете на кайсията. Водното им съдържание се изпарява, без да се намалява хранителната им стойност (1).Тези кайсии са енергийно гъсти. Чаша сушени половинки кайсия съдържа около 313 калории (2). Те също са богати на калий, фиб Кълнове: 7 ползи за здравето + хранителни факти
Кълновете са хранителни мощности. Те помагат за намаляване на нивата на кръвната захар и подпомагат храносмилането. Те също се считат за мощни храни за борба с рака. Има няколко вида кълнове - всички те предлагат невероятни ползи. В тази публикация ще разгледаме основните начини, по които храненето н 6 ползи за здравето от царевица и хранителни факти
Царевицата е любима храна за всички възрастови групи. Било то варена сладка царевица, топли и маслени пуканки, сурови и облечени царевични кочани, тортили, начос или царевично брашно - това ярко и красиво вегетарианско зърно има небесен вкус.Освен вкусния си вкус и текстура, царевицата е подходяща храна за различни здравословни проблеми. Той засилва растежа на косата и намалява възпалението. За да научите повече за тази сделка, превър Ядки от кашу: Потенциални ползи за здравето, хранителни факти и възможни странични ефекти
Ядките кашу технически не са ядки. Те са семената на вечнозеленото дърво Anacardium occidentale, което е родно в Бразилия.Ядките от кашу са популярни като закуска (предястие) и се използват за приготвяне на сосове, хлебни изделия, веганско мляко и ядково масло.Ядките кашу са богати на хранителни вещества и богати на здравословни мазнини, протеини, основни витамини и минерали, необходими за здравословното функциониране на тялото.Наличието на няколко 13 обещаващи ползи за здравето на Pomelo
Помелосът е цитрусови плодове, произхождащи от Югоизточна Азия. Научното им име е Citrus maxima и те се считат за предци на грейпфрут. Помелосът се използва традиционно за лечение на стомашно-чревни проблеми, кашлица и треска.Помелосът е богат на витамин С, антиоксиданти и минерали (1). Те могат да помогнат за повишаване на имунитета, подобряване на здравето на храносмилателната система и поддър Интересни статииКраста е доста мъчително. Защо? Ако имате и най-малка представа какво точно е това, няма да задавате този въпрос. И ако не знаете, просто прочетете.СъдържаниеКакво е краста?Ниймово масло: как помага при унищожаването на акари от крастаКак да използваме масл Биотинът (витамин В7) е жизненоважен за вашата кожа, коса, нокти и цялостното здраве. Консумирането на месо от органи, яйца, риба, месо, семена, ядки и някои зеленчуци спомага за поддържането на нивата на биотин. Ако това не успее, винаги можете да разчитате на добавки с биотин .Въпреки че всички те се считат за безопасни, предозирането на тези добавки може да повлияе неблаг Имам чупливи нокти .. Косата ми не расте повече от точка .. Виждам слаби бели петна по кожата си … Падането на косата е извън контрол … скучна коса и кожа …Звъни ли някой от това? Ако отговорът е да, добавките могат да бъдат вашите спасители.Защо мислите, че преживяваме всичко това, въпреки че смятаме, че се храним здр | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
