2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:19
Лененото масло има мощен хранителен профил и предлага редица ползи за хората. Може да подобри здравето на кожата и да облекчи възпалението.
Смята се, че маслото може да предизвика загуба на тегло и да стимулира растежа на косата. Маслото е направено от ленено семе, което има своите собствени предимства. Маслото се предлага под формата на капсули или хапчета и се правят изследвания и върху тяхната ефикасност.
В тази публикация ще разгледаме най-добрите предимства на лененото масло и лесните начини да го използвате.
Съдържание
- Какво прави лененото масло полезно за вашето здраве?
- Каква е разликата между лененото и лененото семе?
- Хранителен профил на лененото масло
- Как да използваме ленено масло при готвене
- Каква е препоръчителната доза ленено масло?
- Какви са опасенията за безопасност и страничните ефекти на лененото масло?
Какво прави лененото масло полезно за вашето здраве?
Алфа-линоленовата киселина (ALA) е отговорът.
Лененото масло е един от най-богатите източници на ALA (около 7 г / супена лъжица). Ленените семена (Linum usitatissimum L.) са изобилие от основни мазнини, липиди и фибри. Най-високата концентрация на ленени мазнини е в лененото масло. Това масло има активни кардиопротективни, противоракови, противовъзпалителни и слабителни свойства (1). Той е по-бионаличен в маслото, отколкото в смлените и цели семена (1).
Това масло има и други мастни киселини като линолова, палмитинова, стеаринова и олеинова киселини. Ето техните пропорции (1):
Ето защо лененото масло става популярно като веган заместител на рибеното масло. Въпреки че рибеното масло е богато на EPA и DHA, количеството на преобразувания EPA и DHA и енергията, която получавате от лененото масло е много повече. Рибеното масло също може да носи риск от замърсяване с живак, което не е случаят с лененото масло (1). Тази подмяна идва с известна неяснота и опасения. Важното е, че ALA помага при транспорта на DHA до мозъчните клетки (неврони). Той може също така да участва във функциите на кожата и козината при бозайниците (2). Анекдотичните данни сочат, че лененото масло може също да подобри здравето на косата. Това може да се дължи на наличието на омега-3 мастни киселини в маслото. Маслото също така съдържа витамин Е, който може да се бори с увреждането на свободните радикали и да намали падането на косата. Има обаче по-малко информация в подкрепа на това. Някои смятат, че маслото може също да помогне за отслабване. Но и тук има по-малко изследвания. Въпреки това, ленените влакна, когато се приемат като добавки, могат да потиснат апетита (3). Това може да помогне за загуба на тегло. Има дълъг списък от предимства, които ALA има. Нека разгледаме подробно какво предлага лененото масло. Лененото семе ALA е предшественик на основната омега-3, дълговерижни полиненаситени мастни киселини (PUFA) - ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Част от хранителните ALA (около 10% -15%) може да се превърне в тези две дълговерижни PUFA (2). Ето защо лененото масло става популярно като веган заместител на рибеното масло. Въпреки че рибеното масло е богато на EPA и DHA, количеството на преобразувания EPA и DHA и енергията, която получавате от лененото масло е много повече. Рибеното масло също може да носи риск от замърсяване с живак, което не е случаят с лененото масло (1). Тази подмяна идва с известна неяснота и опасения. Важното е, че ALA помага при транспорта на DHA до мозъчните клетки (неврони). Той може също така да участва във функциите на кожата и козината при бозайниците (2). Анекдотичните данни сочат, че лененото масло може също да подобри здравето на косата. Това може да се дължи на наличието на омега-3 мастни киселини в маслото. Маслото също така съдържа витамин Е, който може да се бори с увреждането на свободните радикали и да намали падането на косата. Има обаче по-малко информация в подкрепа на това. Някои смятат, че маслото може също да помогне за отслабване. Но и тук има по-малко изследвания. Въпреки това, ленените влакна, когато се приемат като добавки, могат да потиснат апетита (3). Това може да помогне за загуба на тегло. Има дълъг списък от предимства, които ALA има. Нека разгледаме подробно какво предлага лененото масло. Знаеше ли?
3. Може да понижи холестерола и да предотврати сърдечни заболяванияХиперхолестеролемията е основната причина за сърдечно-съдови заболявания. Проучване, включващо пациенти на хемодиализа, отчита положителните ефекти от ежедневния прием на ленено масло (9). Групата пациенти на добавки с ленено масло (6 g / ден) показва около 23% намаляване на серумната концентрация на триглицериди в сравнение с контролната група (9). Това масло може също да понижи LDL (лошия холестерол) и да повиши нивата на HDL (добър холестерол) при лица с хиперхолестеролемия (лица с високи нива на холестерол). Маслото може да има краткосрочни ползи при тези с лека хиперхолестеролемия, особено при лица с повишено кръвно налягане (10). Няколко проучвания демонстрират антихипертензивната и антиатеросклеротичната активност на лененото масло. Но някои изследвания съобщават за неефективността на това масло при промяна на серумните липиди (11). 4. Може да помогне за управление на очните нарушенияНедостигът на хранителни мазнини може да причини възпаление в различни части на окото, включително роговицата, конюнктивата и слъзните жлези. Това също може да повлияе на качеството и количеството на сълзите. Едно често срещано офталмологично разстройство е сухота на очите (12), (13). Изследванията казват, че пероралното приложение на омега-3 и омега-6 мастни киселини може да смекчи такъв дефицит. Това е така, защото тези мастни киселини са отговорни за синтеза на противовъзпалителни съединения (12), (13). Лененото масло противодейства на възпалителните ефекти на арахидоновата киселина и нейните производни. Той задейства синтеза на невъзпалителни медиатори, PGE1 и TXA1. Тези молекули намаляват възпалението на слъзните жлези (жлези, които секретират водния слой на слъзния филм в окото), роговицата и конюнктивата (12). В проучвания със зайци, перорално и локално приложение на ленено / ленено масло може да подобри сухотата на очите и да възстанови зрителната функционалност (12). 5. Може да подобри менструалното здравеЛенените семена също съдържат добри количества съединения, които се превръщат в лигнани. Преобладаващият от тях е секоизоларицирезинол диглюкозид (SDG). SDG се превръща в ентеродиол и ентеролактон (14). Тези лигнани действат като фитоестрогени. Те са структурно и функционално подобни на естрогена в тялото ви (15). Те могат слабо да взаимодействат с естрогенните рецептори в черния дроб, мозъка, сърцето и костите (15). Лененото масло може да помогне за облекчаване на симптомите на менопаузата, менструални спазми и лечение на безплодие. Някои изследвания твърдят, че тези съединения могат да предотвратят до известна степен заболявания на костите (остеопороза) и рак на гърдата, яйчниците и простатата. Точната роля на лигнаните в този аспект обаче все още не е напълно изяснена (15). Интересното е, че ленените масла обикновено не осигуряват лигнани, освен ако към маслото не са добавени смлени ленени семена (15). 6. Може да притежава противоракови свойстваВисокото съдържание на лигнан в ленените семена може да обясни противораковите и антипролиферативните свойства на маслото (16). Изследванията също така свързват омега-3 мастните киселини с защитата от рак (14). Диетите, богати на омега-3 мастни киселини - като ALA в лененото масло - могат да потиснат растежа и разпространението на раковите клетки на гърдата и дебелото черво (14), (17). Не са само мастните киселини. Лененото масло също е богато на няколко други микроелемента, които допринасят за тези ползи. Но преди да продължим, позволете ми да изчистя съмнение, което може да ви дебне в съзнанието. Каква е разликата между лененото и лененото семе?Лененото семе се отглежда от началото на човешката цивилизация. Почти всяка част от него е от промишлено или икономическо значение. Лененото семе се използва за описване на лен, който се консумира като храна от хората. Лененото семе се използва за описване на лен, който се използва в промишлеността и животновъдството (1). Flax was initially grown by the US colonists to produce high-quality fiber, linen, and paper. But recent times have seen flax growing increasingly famous in the food and health sectors (1). Flaxseed oil is now a health fad. For those of you looking for the numbers to believe this fact, the next section might seem impressive. Nutritional Profile Of Flaxseed Oil
|