Ленено масло: предимства, хранителни факти, странични ефекти и как да използвате

Съдържание:

Видео: Ленено масло: предимства, хранителни факти, странични ефекти и как да използвате

Видео: Ленено масло: предимства, хранителни факти, странични ефекти и как да използвате
Видео: Кои са по-добри: семената от чиа или лененото семе? | Факти за храната от д-р Майкъл Грегър 2024, Може
Ленено масло: предимства, хранителни факти, странични ефекти и как да използвате
Ленено масло: предимства, хранителни факти, странични ефекти и как да използвате
Anonim

Лененото масло има мощен хранителен профил и предлага редица ползи за хората. Може да подобри здравето на кожата и да облекчи възпалението.

Смята се, че маслото може да предизвика загуба на тегло и да стимулира растежа на косата. Маслото е направено от ленено семе, което има своите собствени предимства. Маслото се предлага под формата на капсули или хапчета и се правят изследвания и върху тяхната ефикасност.

В тази публикация ще разгледаме най-добрите предимства на лененото масло и лесните начини да го използвате.

Съдържание

  • Какво прави лененото масло полезно за вашето здраве?
  • Каква е разликата между лененото и лененото семе?
  • Хранителен профил на лененото масло
  • Как да използваме ленено масло при готвене
  • Каква е препоръчителната доза ленено масло?
  • Какви са опасенията за безопасност и страничните ефекти на лененото масло?

Какво прави лененото масло полезно за вашето здраве?

Алфа-линоленовата киселина (ALA) е отговорът.

Лененото масло е един от най-богатите източници на ALA (около 7 г / супена лъжица). Ленените семена (Linum usitatissimum L.) са изобилие от основни мазнини, липиди и фибри. Най-високата концентрация на ленени мазнини е в лененото масло. Това масло има активни кардиопротективни, противоракови, противовъзпалителни и слабителни свойства (1). Той е по-бионаличен в маслото, отколкото в смлените и цели семена (1).

Това масло има и други мастни киселини като линолова, палмитинова, стеаринова и олеинова киселини. Ето техните пропорции (1):

Ето защо лененото масло става популярно като веган заместител на рибеното масло. Въпреки че рибеното масло е богато на EPA и DHA, количеството на преобразувания EPA и DHA и енергията, която получавате от лененото масло е много повече. Рибеното масло също може да носи риск от замърсяване с живак, което не е случаят с лененото масло (1). Тази подмяна идва с известна неяснота и опасения.

Важното е, че ALA помага при транспорта на DHA до мозъчните клетки (неврони). Той може също така да участва във функциите на кожата и козината при бозайниците (2).

Анекдотичните данни сочат, че лененото масло може също да подобри здравето на косата. Това може да се дължи на наличието на омега-3 мастни киселини в маслото. Маслото също така съдържа витамин Е, който може да се бори с увреждането на свободните радикали и да намали падането на косата. Има обаче по-малко информация в подкрепа на това.

Някои смятат, че маслото може също да помогне за отслабване. Но и тук има по-малко изследвания. Въпреки това, ленените влакна, когато се приемат като добавки, могат да потиснат апетита (3). Това може да помогне за загуба на тегло.

Има дълъг списък от предимства, които ALA има. Нека разгледаме подробно какво предлага лененото масло.

12 невероятни ползи от лененото масло
12 невероятни ползи от лененото масло
Image
Image

Лененото семе ALA е предшественик на основната омега-3, дълговерижни полиненаситени мастни киселини (PUFA) - ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Част от хранителните ALA (около 10% -15%) може да се превърне в тези две дълговерижни PUFA (2).

Ето защо лененото масло става популярно като веган заместител на рибеното масло. Въпреки че рибеното масло е богато на EPA и DHA, количеството на преобразувания EPA и DHA и енергията, която получавате от лененото масло е много повече. Рибеното масло също може да носи риск от замърсяване с живак, което не е случаят с лененото масло (1). Тази подмяна идва с известна неяснота и опасения.

Важното е, че ALA помага при транспорта на DHA до мозъчните клетки (неврони). Той може също така да участва във функциите на кожата и козината при бозайниците (2).

Анекдотичните данни сочат, че лененото масло може също да подобри здравето на косата. Това може да се дължи на наличието на омега-3 мастни киселини в маслото. Маслото също така съдържа витамин Е, който може да се бори с увреждането на свободните радикали и да намали падането на косата. Има обаче по-малко информация в подкрепа на това.

Някои смятат, че маслото може също да помогне за отслабване. Но и тук има по-малко изследвания. Въпреки това, ленените влакна, когато се приемат като добавки, могат да потиснат апетита (3). Това може да помогне за загуба на тегло.

Има дълъг списък от предимства, които ALA има. Нека разгледаме подробно какво предлага лененото масло.

Знаеше ли?

  • Проучване от 2018 г. разкри, че яденето на 10 g бисквити, печени на ленено семе дневно в продължение на 12 седмици е полезно за тези с диабет (7).
  • Подобри симптомите на запек, гликемичен контрол и телесно тегло. Когато кърмещите жени приемат добавки с ленено масло, това води до увеличаване на съдържанието на ALA в кърмата. Няма достатъчно доказателства, които да обяснят дали новородените се възползват от този тласък на ALA.
  • От друга страна, добавянето на бебета с ленено масло или обогатена с ALA формула подобрява нивата на DHA (8).

3. Може да понижи холестерола и да предотврати сърдечни заболявания

Хиперхолестеролемията е основната причина за сърдечно-съдови заболявания. Проучване, включващо пациенти на хемодиализа, отчита положителните ефекти от ежедневния прием на ленено масло (9).

Групата пациенти на добавки с ленено масло (6 g / ден) показва около 23% намаляване на серумната концентрация на триглицериди в сравнение с контролната група (9).

Това масло може също да понижи LDL (лошия холестерол) и да повиши нивата на HDL (добър холестерол) при лица с хиперхолестеролемия (лица с високи нива на холестерол). Маслото може да има краткосрочни ползи при тези с лека хиперхолестеролемия, особено при лица с повишено кръвно налягане (10).

Няколко проучвания демонстрират антихипертензивната и антиатеросклеротичната активност на лененото масло. Но някои изследвания съобщават за неефективността на това масло при промяна на серумните липиди (11).

4. Може да помогне за управление на очните нарушения

Недостигът на хранителни мазнини може да причини възпаление в различни части на окото, включително роговицата, конюнктивата и слъзните жлези. Това също може да повлияе на качеството и количеството на сълзите. Едно често срещано офталмологично разстройство е сухота на очите (12), (13).

Изследванията казват, че пероралното приложение на омега-3 и омега-6 мастни киселини може да смекчи такъв дефицит. Това е така, защото тези мастни киселини са отговорни за синтеза на противовъзпалителни съединения (12), (13).

Лененото масло противодейства на възпалителните ефекти на арахидоновата киселина и нейните производни. Той задейства синтеза на невъзпалителни медиатори, PGE1 и TXA1. Тези молекули намаляват възпалението на слъзните жлези (жлези, които секретират водния слой на слъзния филм в окото), роговицата и конюнктивата (12).

В проучвания със зайци, перорално и локално приложение на ленено / ленено масло може да подобри сухотата на очите и да възстанови зрителната функционалност (12).

5. Може да подобри менструалното здраве

Ленените семена също съдържат добри количества съединения, които се превръщат в лигнани. Преобладаващият от тях е секоизоларицирезинол диглюкозид (SDG). SDG се превръща в ентеродиол и ентеролактон (14).

Тези лигнани действат като фитоестрогени. Те са структурно и функционално подобни на естрогена в тялото ви (15). Те могат слабо да взаимодействат с естрогенните рецептори в черния дроб, мозъка, сърцето и костите (15).

Лененото масло може да помогне за облекчаване на симптомите на менопаузата, менструални спазми и лечение на безплодие. Някои изследвания твърдят, че тези съединения могат да предотвратят до известна степен заболявания на костите (остеопороза) и рак на гърдата, яйчниците и простатата. Точната роля на лигнаните в този аспект обаче все още не е напълно изяснена (15).

Интересното е, че ленените масла обикновено не осигуряват лигнани, освен ако към маслото не са добавени смлени ленени семена (15).

6. Може да притежава противоракови свойства

Високото съдържание на лигнан в ленените семена може да обясни противораковите и антипролиферативните свойства на маслото (16).

Изследванията също така свързват омега-3 мастните киселини с защитата от рак (14). Диетите, богати на омега-3 мастни киселини - като ALA в лененото масло - могат да потиснат растежа и разпространението на раковите клетки на гърдата и дебелото черво (14), (17).

Не са само мастните киселини. Лененото масло също е богато на няколко други микроелемента, които допринасят за тези ползи.

Но преди да продължим, позволете ми да изчистя съмнение, което може да ви дебне в съзнанието.

Каква е разликата между лененото и лененото семе?

Лененото семе се отглежда от началото на човешката цивилизация. Почти всяка част от него е от промишлено или икономическо значение.

Лененото семе се използва за описване на лен, който се консумира като храна от хората. Лененото семе се използва за описване на лен, който се използва в промишлеността и животновъдството (1).

Flax was initially grown by the US colonists to produce high-quality fiber, linen, and paper. But recent times have seen flax growing increasingly famous in the food and health sectors (1).

Flaxseed oil is now a health fad. For those of you looking for the numbers to believe this fact, the next section might seem impressive.

Nutritional Profile Of Flaxseed Oil

Unit
Energy Energy Protein Total lipid (fat) Vitamins
Tocopherol, beta Tocopherol, gamma Tocopherol, delta Tocotrienol, alpha Tocotrienol, gammal Vitamin K (phylloquinone) Lipids
10:0 12:0 14:0 15:0 16:0 17:0 18:0 20:0 22:0 24:0 Fatty acids, total monounsaturated 14:1 16:1 undifferentiated 16:1 c 18:1 undifferentiated 18:1 c 18:1 t 22:1 undifferentiated 22:1 c 22:1 t 24:1 c Fatty acids, total polyunsaturated 18:2 undifferentiated 18:2 n-6 c,c 18:2 CLAs 18:2 t not further defined 18:3 undifferentiated 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 20:2 n-6 c,c 20:3 undifferentiated 20:3 n-6 22:4 Fatty acids, total trans Fatty acids, total trans-monoenoic Stigmasterol Campesterol Beta-sitosterol

Cooking with flaxseed oil is the best way to get these micronutrients. Here are a few ways you can do that.

How To Use Flaxseed Oil In Cooking

You can use flaxseed oil for dressing those lunch salads, upping your yogurt game, or even whipping creamy meal smoothies.

Remember that flaxseed oil rapidly oxidizes because of its abundant fats. Don’t use it directly for cooking. Instead, add it to pre-heated or cooked food.

Check out a super-quick and lip-smacking recipe using flaxseed oil below.

Zesty Lemon-Flax Oil Dressing

Here’s a simple and uplifting vegan vinaigrette for you. You can drizzle this dressing on salads, pasta, garlic breadsticks, tarts, and roasted or grilled chicken.

What You Need
  • Fresh lemon juice: ¼ cup
  • Flaxseed oil: ¼ cup
  • White balsamic vinegar: ¼ cup
  • Dijon mustard: 1 tablespoon
  • Garlic: 1 clove, minced
  • Salt and pepper: to taste
  • Mixing bowl: large-medium
Let’s Make It
  1. Add all the ingredients to a clean mixing bowl.
  2. Whisk them together thoroughly.
  3. Drizzle generously over a choice of dishes.
  4. Enjoy the goodness of vegan fat!

You may also want to take a look at supplements.

Flaxseed oil is available as softgels/capsules (Buy here!). These supplements fulfill the essential fatty acid requirement.

Wondering how much to take? Scroll down!

What Is The Recommended Dose Of Flaxseed Oil?

One tablespoon of flaxseed oil contains 7.3 g of alpha-linolenic acid (ALA) and about 120 calories. This could mean a lot of piled pounds!

Keeping this in mind, the Institute of Medicine recommends 1.6 g/day of ALA for men and 1.1 g for women. Generally, the amount in a flaxseed oil supplement is about 6.2 grams – this is within the safety limits (18).

However, if you have heart issues, we recommend you consult with a physician for the right dosage. It is better to use these supplements under strict medical supervision.

This is because flaxseed oil may have mild side effects. You should read the next section to know more.

What Are The Safety Concerns And Side Effects Of Flaxseed Oil?

Flaxseed oil, flaxseeds, and their supplements are well tolerated in small amounts. There are not many proven side effects of flaxseed oil.

However, keep the following points in mind while consuming flaxseed oil or supplements (19):

  • Avoid flaxseed oil and the seeds during pregnancy and lactation. As flaxseeds have phytoestrogens, the oil may have mild yet unfavorable hormonal effects.
  • Large quantities of flaxseed oil might cause constipation, leading to intestinal blockage. Make sure you keep yourself hydrated while taking it.
  • The phytoestrogens in flaxseed oil may affect fertility in young men and women.
  • Only 0.5%-1% of ALA in flaxseed oil gets converted to EHA, DPA, and other essential fatty acids. You may end up consuming a lot more of this oil to cater to your body’s fatty acid needs. Such high doses might backfire.
  • Flaxseed derivatives may interfere with blood thinners, anticoagulants, and similar medications. Please use this oil under medical supervision.

Conclusion

Flaxseed oil is a natural source of essential fatty acids, fiber, lignans, and vitamins E and K. Supplementing your diet with this oil can boost the levels of important nutrients like EPA, DHA, secoisolariciresinol diglucoside (SDG), and so on.

Optimal levels of these intermediates ensure the smooth functioning of your eyes, kidneys, heart, GI tract, and the immune, reproductive, and nervous systems. But since there is less information on the oil’s safety, you may want to check with your doctor about the dosage.

Expert’s Answers For Readers’ Questions

Can you take flaxseed oil at night?

Yes. You can take both flaxseeds and their oil at night. Some believe it may promote sleep by boosting levels of serotonin. Though more research is warranted here, taking the oil at night does not seem to cause any harm.

Can you mix flaxseeds in water?

Yes. You can mix flaxseeds with water and stir and take it as tea. Adding some lemon can improve its taste.

19 sources

Stylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.

  • Flax and flaxseed oil: an ancient medicine & modern functional food, Journal of Food Science and Technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4152533/

  • What is the role of alpha-linolenic acid for mammals?, Lipids, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12617463

  • Flaxseed dietary fiber supplements for suppression of appetite and food intake, Appetite, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22245724

  • Supplementation of flaxseed oil diminishes skin sensitivity and improves skin barrier function and condition, Skin Pharmacology and Physiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21088453

  • Effect of Flaxseed Intervention on Inflammatory Marker C-Reactive Protein: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials, Nutrients, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808865/

  • LINSEED AND LINSEED OIL: HEALTH BENEFITS- A REVIEW, International Journal of Pharmacy and Biological Sciences.

    citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.500.1031&&rep=rep1&&type=pdf

  • A randomized trial of the effects of flaxseed to manage constipation, weight, glycemia, and lipids in constipated patients with type 2 diabetes, Nutrition and Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5944250/

  • Flaxseed, Drugs and Lactation Database, National Center for Biotechnology Information.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK501895/

  • Effects of Flaxseed Oil on Serum Lipids and Lipoproteins in Hemodialysis Patients: a Randomized Controlled Trial, Iranian Journal of Kidney Diseases, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27904000

  • Linseed oil increases HDL3 cholesterol and decreases blood pressure in patients diagnosed with mild hypercholesterolaemia, Kardiologia polska, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29688571

  • Effects of flaxseed oil on serum lipids and atherosclerosis in hypercholesterolemic rabbits, Journal of cardiovascular pharmacology and therapeutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14506548

  • Use of linseed oil to treat experimentally induced keratoconjunctivitis sicca in rabbits, Journal of Ophthalmic Inflammation and Infection, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3589208/

  • Omega-3 Essential Fatty Acids Therapy for Dry Eye Syndrome: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Studies, Medical Science Monitor, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4165511/

  • The Effect of Flaxseed in Breast Cancer: A Literature Review, Frontiers in Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5808339/

  • Lignans, Oregon State University.

    lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/lignans

  • The benefits of flaxseed, U. S. Agriculture Research Service.

    www.ars.usda.gov/plains-area/gfnd/gfhnrc/docs/news-2012/the-benefits-of-flaxseed/

  • Chemopreventive effects of dietary flaxseed oil on colon tumor development, Nutrition and Cancer, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15749630

  • Omega-3 Fatty Acids, National Institutes of Health Office of Dietary Supplements.

    ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/

  • Flaxseed and Flaxseed Oil, National Center for Complementary and Integrative Health.

    nccih.nih.gov/health/flaxseed/ataglance.htm

Препоръчано:

Интересни статии
9 Здравословни източници на мазнини за вегетарианците
Прочетете Повече

9 Здравословни източници на мазнини за вегетарианците

Повечето от нас, докато се опитват да отслабнат и да поддържат форма, в крайна сметка премахват мазнините от диетата си. Докато правим това, мислейки, че мазнините са това, което ни прави „дебели“, това не винаги е вярно.Нашето тяло наистина се нуждае от мазнини. Казано по-просто, има както добри, така и лоши мазнини, а ние се нуждаем от добрите. Не вегетарианците могат лесно да получат необход

Фолиева киселина: Ползи, употреба, дефицит и странични ефекти
Прочетете Повече

Фолиева киселина: Ползи, употреба, дефицит и странични ефекти

Фолиевата киселина е изкуствената форма на фолиева киселина. Фолатът е витамин В9. Фолатът се намира естествено в някои плодове, зеленчуци и ядки. Фолиевата киселина се съдържа в добавки и обогатени храни (1).Фолиевата киселина е значително по-бионалична от диети

5 прости начина за намаляване на лошия холестерол
Прочетете Повече

5 прости начина за намаляване на лошия холестерол

Лошият холестерол е болка, нали? Кога за последен път се опитахте да се отървете от лошия холестерол, но само напуснахте, защото процесът беше твърде труден или скъп? Е, съгласни сме, че намаляването на лошия холестерол не е лесен и лесен процес, който се случва за една нощ. Това изисква вашата пълна