Млечна алергия: симптоми, причини, диета и лечение

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:19

Алергията към краве мляко е най-често срещаният вид хранителна алергия при кърмачета и малки деца. Засяга около 2,5% от децата през първите две години от живота си (1).

Цял живот ли сте били алергични към мляко? Или вашето мъниче е диагностицирано с алергия към мляко? Предвид тежестта на симптомите, които могат да бъдат предизвикани от това състояние, вашата загриженост е много валидна. За да помогнете на вас или на детето ви да се справите с това състояние, е много важно да сте добре запознати с възможните задействащи фактори, рискови фактори и възможности за управление на млечна алергия. Продължавайте да четете, за да знаете всичко.

Съдържание

• Какво представлява млечната алергия?
• Признаци и симптоми на млечна алергия
• Причини и рискови фактори за млечна алергия
• Млечна алергия срещу Непоносимост към лактоза
• Как се прави тест за млечна алергия?
• Как да лекуваме млечна алергия
• Какви храни да избягвате, ако сте алергични към млечни продукти?
• Най-добрите алтернативи на млечния протеин

Какво представлява млечната алергия?

Млечната алергия, както подсказва терминът, е алергична реакция или реакция на организма към определени протеини, присъстващи в млякото. Тези с алергия към мляко често са алергични към мляко и млечни продукти. Тази алергия е един от най-често срещаните видове хранителни алергии при деца (2).

Докато кравето мляко е най-честият причинител на млечна алергия, дори млякото от биволи, кози, овце и други бозайници може да предизвика алергичен отговор. Алфа S1-казеиновият протеин, който присъства в кравето мляко, най-често е причина за алергии към млякото.

Честите симптоми, свързани с алергия към мляко, са разгледани по-долу.

Признаци и симптоми на млечна алергия

Децата, които имат алергия към мляко, често имат бавна реакция. Те обикновено започват да проявяват симптомите за период от време, който може да бъде няколко часа или дори дни по-късно. Симптомите на алергия към мляко с бавна реакция, която се проявява най-вече при децата, са (3):

• Воднист стол, който понякога може да съдържа следи от кръв или слуз
• Стомашни болки
• Обриви по кожата
• Диария
• Кашлица
• Колики, които се появяват при бебета
• Течащ нос
• Неуспех при набиране на ръст и тегло
• Влажни очи

Някои признаци и симптоми могат да се развият доста бързо, да речем след няколко секунди до часове. Такива симптоми включват:

• Кошери
• Повръщане
• Гадене
• Хрипове
• Усещане за сърбеж около устните
• Подути устни, гърло или език

В редки случаи дете с алергия към мляко може също да развие сериозна реакция, наречена анафилактичен шок (4). Ако забележите подуване на устните, гърлото или устата на детето си, това се дължи на такава реакция. Анафилактичният шок може също да причини спад на кръвното налягане, затруднено дишане и може да доведе до спиране на сърцето, ако не се приложи бързо лечение.

Въпреки че алергията към мляко може да не звучи твърде заплашително, тя може да причини летални реакции при някои деца и възрастни. Както вече знаете, основната причина за такива алергии е реакцията към един или повече протеини, открити в млякото.

За да научите малко повече за потенциалните фактори, които биха могли да причинят алергия към мляко, превъртете надолу.

Причини и рискови фактори за млечна алергия

Имунната реакция на тялото ви към някои протеини, открити в млякото и млекосъдържащите продукти, е основната причина за алергия към мляко. При тези с алергия към млякото тялото идентифицира някои млечни протеини като вредни и предизвиква производството на антитела, наречени имуноглобулин Е (IgE), за да неутрализира протеина.

След това, всеки път, когато влезете в контакт с протеина, IgE антителата ги идентифицират и сигнализират на имунната ви система да освободи хистамин и други химикали. Това освобождаване води до редица алергични симптоми (5).

Някои фактори могат да увеличат риска от развитие на тази алергия. Те включват:

• Други съществуващи алергии
• Атопичен дерматит или екзема - Това състояние на кожата, което причинява възпаление и сърбеж на кожата и може да увеличи риска от развитие на алергия към мляко, както и други хранителни алергии.
• Фамилна анамнеза - Тези с фамилна анамнеза за алергия към мляко или други видове алергии като сенна хрема, копривна треска, астма или екзема са изложени на повишен риск от развитие на заболяването (6).
• По-кратки периоди на кърмене - Това може да изложи на кърмачета по-висок риск от развитие на алергия към мляко (6).
• Възраст - Алергията към мляко е по-често при деца, отколкото при възрастни. Това е така, защото храносмилателната система на децата все още се развива (1).

След като вече сте наясно с основните причини за алергията към млякото и как се появява, нека преминем към следващата тема, която ви притеснява.

Много хора са склонни да бъркат алергията към мляко с непоносимост към лактоза поради сходството в симптомите, проявяващи се и от двете състояния. И двете обаче са различни. Как да разберете дали имате алергия към мляко или непоносимост към лактоза? Нека разберем.

Млечна алергия срещу Непоносимост към лактоза

За да знаете дали имате алергия към мляко или непоносимост към лактоза, трябва да сте наясно с основните разлики между двете (7).

Млечна алергия

• Включва имунната система.
• Това е имунен отговор на организма към някои протеини в млякото и млечните продукти.
• Това води до освобождаване на хистамин и други химикали, които причиняват симптоми на алергия.
• Симптомите могат да бъдат леки до тежки.
• По-често се среща при деца, повече при бебета.

Непоносимост към лактоза

• Включва храносмилателната система.
• Причинява се от неспособността на организма да произвежда лактаза, която е ензим, който е необходим за смилане на лактоза (захар в млякото).
• Несвоената лактоза може да се премести в дебелото черво, където може да бъде разградена от бактерии и да причини симптоми на подуване на корема.
• Симптомите му са неудобни, но едва ли опасни или тежки.
• Често се среща при възрастни.

Тези разлики могат да ви помогнат да разберете дали имате алергия към мляко или непоносимост към лактоза.

Ако наблюдавате симптомите на алергия към мляко при себе си или при детето си, препоръчително е да посетите лекар за диагностика.

Как се прави тест за млечна алергия?

Когато нещо, което сте яли или пили, причинява алергична реакция, може да не е лесно да разберете какво точно е виновно.

За да диагностицирате алергия към мляко, Вашият лекар може да започне с (8):

• Задаване на въпроси относно признаците и симптомите
• Извършване на физически преглед
• С молба да си вземете под внимание храните, които ядете
• Моля ви да премахнете млякото от диетата си за известно време и след това да го добавите обратно, за да видите дали то предизвиква реакция

Вашият лекар може също да препоръча един или повече от следните тестове (8):

• Кожен тест - кожата ви се набожда и след това се излага на малко количество млечни протеини. Развитието на повдигната подутина или кошер на убоденото място показва алергия към мляко.
• Кръвен тест - Кръвният тест може да ви помогне да разберете как вашата имунна система реагира на консумацията на мляко. Това става чрез измерване на отделянето на IgE антитела в кръвта. Този тест обаче може да не е напълно точен при разкриване на алергия към мляко.

След като състоянието Ви бъде диагностицирано, Вашият лекар може да предпише лечение по съответния начин.

Как да лекуваме млечна алергия

Един от единствените начини за лечение на млечна алергия е избягването на консумацията на мляко или млекосъдържащи продукти напълно (8). Това може да бъде доста трудно, тъй като млякото е често срещана съставка в много храни, които консумираме редовно.

Трябва също така да се отбележи, че някои хора, които са алергични към млякото, могат да го понасят в други форми - като например, когато млякото се нагрява и добавя към печени изделия или в други форми като кисело мляко. Говорете с Вашия лекар, за да знаете какви млечни продукти трябва да избягвате.

Други лечения за алергия към мляко включват (9):

• Антихистамини - Въпреки вашите най-добри усилия, ако не можете да ограничите симптомите на алергия към мляко в себе си или в детето си, можете да изберете антихистаминови лекарства.
• Инжектиране на епинефрин - В случай на анафилаксия или анафилактичен шок, ще трябва незабавно да отидете в болницата за спешна инжекция на епинефрин. Тези с повишен риск от подобни реакции може да се наложи винаги да носят инжекционен епинефрин като EpiPen или Adrenaclick.
• Справяне и подкрепа - Разговорите с други хора с подобна алергия не само предлагат подкрепа, но и могат да ви предоставят някои полезни съвети за борба със състоянието.

Много мляко или млечни продукти могат да предизвикат алергична реакция, подобна на тази, която се случва, когато консумирате мляко. По-долу са изброени някои млечни продукти, които трябва да избягвате, ако имате алергия към мляко.

Какви храни да избягвате, ако сте алергични към млечни продукти?

Да се избегне

• Обезмаслено, пълномаслено и нискомаслено мляко
• Мътеница
• Кисело мляко
• Масло
• Гелато и сладолед
• Сирене
• Извара

Други храни, които могат да бъдат скрити източници на мляко, са:

• Суроватка
• Шоколад, нуга и карамел
• Казеин
• Ароматизатори за сирене и масло
• Хидролизати
• Протеинови прахове

Трябва също да избягвате всяко друго ястие, което може да съдържа млечни продукти. Винаги, когато ядете навън, трябва да питате за всички съставки, добавени към храната, която поръчвате. Ако вие (или вашето дете) сте предразположени към анафилактични шокове, дръжте инжекцията на епинефрин през цялото време.

Млечните продукти са доста търсени поради впечатляващия им хранителен профил. Те обаче може да не са подходящи за тези с млечна алергия. За щастие има редица не-млечни опции, които могат да служат като заместители.

Най-добрите алтернативи на млечния протеин

По-долу са не-млечни опции за хора с алергия към мляко:

• Формула от соев протеин - Тя е най-близка до кравето мляко, що се отнася до хранителния профил. Не трябва да се използва за кърмачета под 6-месечна възраст и толерантността към него трябва да се установи първо, преди да се опита (8).
• Кърма - Кърмата е най-безопасната алтернатива на кравето мляко за кърмачета. Въпреки това, майка, която консумира краве мляко, може да прехвърли млечните протеини на бебето.
• Хипоалергенни формули - За бебета, алергични към краве мляко, се предлагат широко хидролизирани формули или аминокиселини, които са по-малко склонни да предизвикат реакция (8).

Повечето деца често израстват алергия към мляко, докато растат. Но тези, които не трябва да продължават да избягват консумацията на млечни продукти. Някои деца и дори възрастни също могат да бъдат алергични към млечно мляко - като това от бадеми и соя. Поради това е важно да сте наясно със задействащите ви храни и да ги избягвате, преди да изпробвате нови алтернативи.

Намерихте ли публикацията информативна? Споделете вашите мисли относно алергията към мляко с нас в полето за коментари по-долу.

Отговори на експерти за въпроси на читателите

Можете ли изведнъж да станете алергични към млякото?

Съвсем малко вероятно е алергията към мляко да се появи по-късно в живота или изведнъж. Вашият риск от непоносимост към лактоза обаче може да се увеличи с напредването на възрастта.

Изчезва ли алергията към мляко?

Повечето деца могат да преодолеят алергията към млякото сами, докато растат. Въпреки това, при тези с високи нива на антитела от краве мляко в кръвта шансовете за преодоляване на алергията към млякото са по-малко вероятни.

Може ли да сте алергични към мляко, но не и към млечни продукти?

Да, някои хора с алергия към мляко може да са алергични към мляко, но може да не проявяват никакви реакции към други млечни продукти като кисело мляко и загрято мляко, често присъстващи в печени изделия.

Кога се появява алергия към мляко при кърмачета?

Алергията към мляко може да доведе до бавни реакции при някои бебета, на които може да са необходими някъде между няколко часа и няколко дни, за да се покажат. Такива симптоми обикновено включват стомашни спазми, воднисти изпражнения или кожни обриви. Някои симптоми също могат да се проявят веднага след пиене на мляко. Те включват копривна треска, хрипове, периодична кашлица, повръщане и др.

Безопасно ли е гхи за тези с алергия към мляко?

Тъй като топеното масло има следи от млечен протеин, наречен казеин, най-добре е да се избягва от тези с алергия към казеин. Въпреки това, той е сравнително безопасен за тези, които имат непоносимост към лактоза.

Препратки

1. „Хранителна алергия“Актуални доклади за гастроентерологията, Национална медицинска библиотека на САЩ.
2. „Алергия към протеини от краве мляко.“Вестник по майчина-фетална и неонатална медицина, Национална медицинска библиотека на САЩ.
3. „Подход към алергията към млечни протеини при бебета“, канадски семеен лекар, Национална медицинска библиотека на САЩ.
4. „Анафилаксия при дете с алергия към мляко след поглъщане на соева формула, кръстосано замърсена с протеин от краве мляко.“Педиатрия, Национална медицинска библиотека на САЩ.
5. „Алергия към краве мляко: от алергени към нови форми на диагностика, терапия и профилактика“Методи, Национална медицинска библиотека на САЩ.
6. „Ранни рискови фактори за алергия към краве мляко при деца през първата година от живота.“Allergy and Asthma Proceedings, US National Library of Medicine.
7. „Разграничаване на млечната алергия (IgE и не-IgE медиирана) от непоносимост към лактоза: разбиране на основните механизми и презентации“Британски вестник по обща практика, Национална медицинска библиотека на САЩ.
8. „Алергия към краве мляко: основаваща се на доказателства диагноза и управление за практикуващия” European Journal Of Pediatrics, US National Library Of Medicine.
9. „Диагностика и управление на хранителна алергия“, Канадско медицинско сдружение, Национална медицинска библиотека на САЩ.