Vegan Vs Vegetarian: Как и двете диети се различават една от друга?

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:19

Нека изясним това. Веганът не е кратката форма на вегетарианството. Въпреки че и двете групи не консумират месо, има ясни разлики между веганската и вегетарианската диета. И така, каква е разликата, която прави веганството все по-популярно? Полезни ли са някои от тези диети за вашето здраве? Какво трябва да ядете и да избягвате като вегетарианец или веган? Прочетете тази статия, за да разберете всичко, което трябва да знаете за вегетарианските и веганските диети, разликата между тях, коя е по-добра за вашето здраве, ползи, странични ефекти и др. Плъзнете нагоре!

Какво представлява вегетарианската диета?

Нека започнем с термина, който ви е по-познат. Вегетарианците консумират растителни храни (зеленчуци, плодове, ядки, семена, билки, подправки и др.) Заедно с млечни продукти (мляко, кисело мляко, мътеница, масло, сирене и др.). Те могат или не могат да консумират яйца в зависимост от техните религиозни или политически убеждения. Разгледайте следния списък, за да разберете какво точно вегетарианците избягват да ядат.

Какво избягват да консумират вегетарианците?

Вегетарианците консумират растителни храни и млечни продукти. Това означава, че те избягват определени храни по различни причини, като например по-добро здраве, религия или етика. Ето списък на храните, които избягват:

• Риба
• Яйца (могат или не могат да консумират)
• Говеждо месо
• Свинско
• Скариди
• Калмари
• Рак
• Пиле
• агнешко
• Овнешко
• Турция
• Пилешки хапки
• Рибен пръст
• Месен бургер
• Торти, приготвени с яйца

От списъка става ясно, че няколко вегетарианци консумират яйца, а някои не. В зависимост от избора на храна, който правят, има четири вида вегетарианци:

1. Лакто вегетарианци - Избягвайте месо / морски дарове и яйца, но консумирайте млечни продукти.
2. Lacto-Ovo Vegetarian s - Избягвайте месо / морски дарове, но консумирайте млечни и яйчни продукти.
3. Ово вегетарианци - Избягвайте всички животински продукти с изключение на яйца.
4. Вегани - Вегетарианци, които избягват всички месо / морски дарове и животински продукти.

Сега нека да разгледаме много обсъжданата веганска диета и да разберем размитите линии между вегетарианската и веганската диета.

Какво е веганска диета?

Според Веганското общество веганството е начин на живот, който се стреми да изключи, доколкото е възможно и практически, всички форми на експлоатация и жестокост към животните за храна, облекло или каквато и да е друга цел. Звучи като легален жаргон? Е, веганите избягват всякаква плът и животински продукти под всякаква форма, включително дрехи. Така че веганството е по-скоро начин на живот, отколкото избор на диета.

Хората стават вегани, след като гледат или чуват за страданията на животните и въздействието на яденето на месо върху околната среда.

Веганството набира популярност в наши дни, тъй като помага на хората да предотвратяват изтезанията, клането и бедствието върху животни. Веганите също избягват да носят дрехи от животинска кожа / козина и избягват да прилагат продукти, които са тествани върху животни. Те вярват, че хората и животните имат равни права и първите не трябва да експлоатират вторите.

Ако случаят е такъв, какво избягват веганите, за да предотвратят вредата от животните? Превъртете надолу, за да разберете.

Какво избягват да консумират веганите?

Ако планирате да станете веган, ето храните, които трябва да избягвате:

• Месо
• Морска храна
• Пчелен мед
• Суроватка
• Казеин
• Желатин
• Мляко
• Кисело мляко
• Мътеница
• Яйца
• Масло / гхи / маргарин
• Сирене / извара / сирене рикота
• Пепсин
• Албумин
• Кармин
• Шеллак
• Печени храни от мътеница, яйца и др.
• Крем-крем
• Хляб / кроасани / багел

Подобно на вегетарианците, има три вида вегани:

1. Етични вегани - Те избягват да консумират или използват каквито и да било животински продукти.
2. Вегани на растителна основа - Те консумират само храни, получени от растения.
3. Сурови вегани - Те не консумират растителни храни, приготвени при температура от 115 ° F. Те вярват, че готвенето води до загуба на хранителна стойност на храната.

Ясно е, че веганската диета се различава от вегетарианската. Ето таблица, която ще ви помогне да правите разлика между двете.

Разлики между вегетарианската и веганската диета

След като знаете основните разлики между двете диети, нека ви разкажа за ползите и страничните ефекти от тези диети.

Ползи от вегетарианската и веганската диета

Вегетарианските и веган диети ви помагат да се предпазите от следното:

• Висок холестерол
• Сърдечно заболяване
• Затлъстяване
• Високо кръвно налягане
• Бъбречна недостатъчност
• Чернодробни проблеми
• Бавен метаболизъм
• Стрес
• Хормонален дисбаланс
• СПКЯ

Но трябва да осъзнаете, че ако избягвате да включвате определени храни в диетата си, особено ако сте вегетарианец или веган, преобразуван в тялото, тялото ви ще има недостиг на определени хранителни вещества. Ето няколко странични ефекти на вегетарианските и веган диети.

Странични ефекти от вегетарианската и веганската диета

• Много вегани имат недостиг на витамин В12. А витамин В12 е от съществено значение за мозъчната функция, образуването на червените кръвни клетки и метаболизма. Недостигът на витамин В12 може да причини депресия, умора и анемия.
• Веганите могат да ядат ниски нива на калций, тъй като не консумират цели хранителни източници на калций като мляко, кисело мляко и др. Това може да причини проблеми с костите. Но ако редовно ядат листни зеленчуци, нищо подобно - тъй като съдържат повече калций, който се усвоява.
• Тъй като месото / яйцата са богати източници на витамин D, вегетарианците и веганите могат да имат недостиг на витамин D, което води до слаб имунитет и кости, кожни проблеми и т.н.

Ако сте вегетарианец или веган, ще имате излишък от много здравословни витамини и минерали като витамин С и магнезий, заедно с фибрите. Но може и да имате недостиг на някои хранителни вещества. Следователно си струва да сте наясно какво можете да направите, за да помогнете на тялото си да преодолее няколко възможни недостатъка.

Добавки и хранителни заместители за вегетарианци и вегани

• Консумирайте смесена леща, боб, ядки, броколи и семена.
• Направете домашно приготвени барове с бадемово брашно, бял и черен сусам, нарязани бадеми, настърган кокос и веган шоколад.
• Консумирайте подсилено с витамини и минерали органично соево мляко или бадемово мляко.
• Можете да приемате витаминни и минерални добавки.
• Избягвайте подходящи за вегани силно преработени пакетирани храни. Получавате повече хранителни вещества от цялата храна, която готвите.

По-доброто планиране ще ви помогне да се защитите, докато се наслаждавате на предимствата на вегетарианец или веган. Но кое е по-добро за вашето здраве - вегетарианска или веганска диета? Разберете по-нататък.

Коя диета (веганска или вегетарианска) е най-подходяща за вашето здраве?

Както вегетарианската, така и веганската диета са полезни за вашето здраве. Когато става въпрос за избор, помислете за вашето удобство, хранителни навици, готовността ви да се откажете от няколко храни и дали искате равни права за животните и хората. Да, ако сте месояд, превръщането във веганство или дори вегетарианство може да бъде трудно. Така че, помислете добре. Ако вече сте вегетарианец или веган, консумирането на здравословни пълноценни храни и приемането на добавките или вземането на интелигентен избор на храна ще ви запази здрави и усмихнати.

В края на деня наистина става въпрос за изборите, които правите. А храната е личен избор. Храните на растителна основа са хранителни и лишени от хормони, антибиотици и огромния стрес, през който преминават животните в птиците или кланицата. Така че, отидете вегетарианско или веган, ако искате, и го следвайте като начин на живот, а не просто като диета. Наздраве!