10 странични ефекти от яденето на много домати

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:19

Доматите са неразделна част от ежедневната ни диета. Те придават вкус и здраве на всяко ястие. Най-важният им компонент, ликопенът, е мощен антиоксидант, за който е известно, че се бори с болестите.

Но излишният прием на домати може да доведе до неблагоприятни последици. Също така, не на всеки се препоръчва да ги приема в нормални количества храна. В този пост ще разгледаме различните начини, по които доматите могат да ви навредят (ако се приемат в повече). Продължавай да четеш.

10 сериозни странични ефекти от домати

• Домати - кратко
• Защо доматите могат да бъдат лоши за вас?
• Ликопен в домати
• Странични ефекти от домати
• Бременни и кърмещи жени

Домати - кратко

Научно наречен Solanum lycopersicum, доматът принадлежи към семейството на пасльонови пасичасови. Доматите произхождат от Централна и Южна Америка. В Мексико за първи път са били използвани в храната и в крайна сметка са се разпространили по целия свят.

Днес доматът се консумира по най-различни начини - суров, варен и като съставка в множество ястия, сосове, напитки и салати.

Но сега идва големият въпрос -

Обратно към TOC

Защо доматите могат да бъдат лоши за вас?

Въпреки че обикновено са безопасни за консумация, те могат да причинят усложнения при някои хора. Някои от проблемите, които доматите могат да причинят, включват киселинен рефлукс, ефекти на непоносимост, мускулни болки и т.н.

Дори листата на растението домат могат да бъдат опасни. В големи количества може да предизвика повръщане, замаяност, главоболие и в тежки случаи дори смърт (1).

Друг основен фактор, допринасящ за тази тъмна страна на доматите, е ликопенът, точното съединение, което, съвсем изненадващо, е отговорно и за неговите ползи.

Обратно към TOC

Ликопен в домати

Ликопенът е безопасен в повечето случаи. Но добавките с ликопен може да не са безопасни по време на бременност. Ликопенът може също така да влоши симптомите на рак на простатата.

Ликопенът трябва да се използва внимателно при пациенти, които имат стомашни язви и други стомашни проблеми. Съединението може също да причини ниско кръвно налягане. Хората, приемащи лекарства за понижаване на кръвното налягане, трябва да стоят далеч от ликопен.

Ликопенът също може да увеличи риска от кървене и трябва да се избягва от хора с нарушения на кървенето.

Други странични ефекти, свързани с приема на ликопен, са болка в гърдите, натрупване на мазнини под кожата, лошо храносмилане и влошени горещи вълни (2).

Установено е също така, че ликопенът взаимодейства с някои химиотерапевтични средства за рак (3). Следователно хората, които се лекуват от рак, трябва да внимават.

А сега, за страничните ефекти, в детайли.

Обратно към TOC

Странични ефекти от домати

1. Киселинен рефлукс / киселини

Изображение: iStock

Доматите са кисели и могат да причинят киселини (4). Доматите са пълни с ябълчена и лимонена киселини и могат да накарат стомаха да произвежда прекомерна стомашна киселина (която е отговорна за разграждането на храната). Когато обемът на киселината се увеличи, тя е принудена да потече нагоре по хранопровода, причинявайки симптомите. Всъщност дори приготвянето на домати може да не е от голяма полза.

Доматите и доматеният сос също са изброени като няколко храни, които могат да предизвикат рефлукс (5).

Доматите също могат да влошат симптомите на ГЕРБ (гастроезофагеална рефлуксна болест) (6). Според Медицинския център на Университета в Мериленд, най-добре е да избягвате кисели храни като домати, за да избегнете симптомите на киселинен рефлукс (7).

2. Алергии и инфекции

Симптомите на алергия към домати най-често се проявяват веднага след консумацията на плодовете. Те включват копривна треска, кожни обриви, екзема, кашлица, кихане, усещане за сърбеж в гърлото и подуване на лицето, устата и езика.

Според полско проучване доматите съдържат съединение, наречено хистамин, което може да причини определени алергични реакции (8).

Доматите също могат да причинят алергичен контактен дерматит - когато кожата ви силно се сърби и подува след докосване на плодовете. Доматите също могат да доведат до сърбеж по устните. Друга възможна алергична реакция, свързана с доматите, е червено петно около веждите и клепачите (9).

3. Бъбречни проблеми

Според доклад, публикуван от Министерството на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ, хората с напреднала хронична бъбречна болест трябва да ограничат приема на калий, богат на минерални домати (10).

От хора с тежки бъбречни проблеми може също да се наложи да ограничат приема на домати, тъй като те съдържат много вода (11).

Високите нива на калий в кръвта, което е една от причините за бъбречни заболявания, биха могли да се справят, като се избягват домати или доматен сос или каквото и да е от домати (12). Доматеният сос също е с високо съдържание на оксалат, което е друга причина чувствителните индивиди да се държат далеч от него (13).

4. Синдром на раздразненото черво

Доматите, като се имат предвид дразнещите им кожи и семена, може да са една от причините за синдром на раздразненото черво (14). И ако вече имате IBS, доматите също могат да предизвикат подуване на корема.

Доматите са и един от най-често срещаните хранителни алергени, които могат да причинят чревни проблеми (15).

5. Диария

Изображение: iStock

Диарията може да се появи при лица, страдащи от непоносимост към домати.

Според доклад, публикуван от университета Longwood, доматите са мазни и кисели и трябва да се избягват по време на диария (16). И според друг доклад на Университета в Минесота, доматите могат да бъдат източник на организъм, наречен салмонела, който причинява диария (17).

6. Прекомерен натрий

Уверете се, че сте избрали по-ниско натриеви версии на доматен сос, тъй като повечето сосове имат високо съдържание на натрий (18).

Дори доматената супа може да съдържа твърде много натрий. Само една чаша супа може да съдържа между 700 и 1260 mg натрий (19). Консервираните домати могат да съдържат 220 mg натрий за всяка половин чаша.

7. Ликопенодермия

Знаем, че доматите са отлични източници на ликопен. Това също може да бъде проклятие. Прекомерният прием на ликопен може да причини ликопенодермия, която представлява дълбоко оранжевото оцветяване на кожата. Това може да не е заплаха за здравето, но със сигурност не е много привлекателно за гледане (20).

Ликопенодермия може да се появи и при прекомерна консумация на ликопенови добавки (21). Но не се притеснявайте - състоянието е обратимо (22).

8. Проблеми с уринирането

Киселите храни като домати могат да раздразнят пикочния мехур и да доведат до уринарна инконтиненция (23). Доматите също могат да причинят симптоми на пикочния мехур, а в някои случаи и цистит (усещане за парене в пикочния мехур) (24).

9. Респираторни проблеми

Хората, алергични към домати, могат да имат затруднено дишане.

Също така можем да обвиним доматите, че благоприятстват развитието на плесени - и плесените, според Министерството на земеделието на САЩ, могат да причинят алергии и дихателни проблеми (25).

10. Остро стомашно-чревно разстройство

Тъй като доматите са силно киселинни, те могат да причинят остро стомашно разстройство, ако вече страдате от киселинен рефлукс или киселини.

Доматите също могат да накарат стомаха да произвежда повече киселина, което може да причини остри стомашно-чревни разстройства (26).

Тези странични ефекти просто ни казват, че трябва да бъдем внимателни и да не консумираме домати в излишък. Но това не е всичко - има друг набор от хора, които в този аспект трябва да проявяват повишено внимание повече от всеки друг.

Обратно към TOC

Бременни и кърмещи жени

В редовни количества се установява, че доматите са безопасни за бременни и кърмещи жени (29). Няма обаче достатъчно доказателства, когато става въпрос за големи суми. Най-добрият начин да го направите е да се консултирате с Вашия лекар.

Говорейки за ликопен в този контекст, няма доказателства. Следователно, въздържайте се от приема на ликопенови добавки (30).

Доматът, особено сосът, има силен вкус и може да проникне в кърмата. Това може да направи бебето неудобно и раздразнително.

В случай, че имате още въпроси …

Обратно към TOC

Тези нежелани реакции не означават, че изваждате доматите веднага. Те имат многобройни предимства. Това, което казваме, е да внимавате за страничните ефекти и не ги консумирайте в излишък.

Разкажете ни как тази публикация ви е помогнала. Коментирайте в полето по-долу.

Отговори на експерти за читатели Въпроси

Могат ли доматите да бъдат токсични?

Доматите съдържат соланин, който е токсичен алкалоид. Този алкалоид е част от защитния механизъм на растението, за да изглежда плодовете непривлекателни за животните. Въпреки че всички части на растението съдържат соланин (включително плодовете), най-големите концентрации са в листата и стъблата. Следователно консумирането на домати в нормални количества не е токсично.

Дали семената на домати са отровни?

Обикновено не. Но се консултирайте с Вашия лекар в това отношение. Определени лица нямат право да имат домати по медицински причини.

Какво представляват зелените домати?

Зелените домати са два вида. Единият е неузрелият червен домат, а другият е наследственият сорт домати, който първоначално е зелен. Домовете от наследство имат вертикални ивици, меки са при натискане и имат вкус почти като зрелите червени домати. Незрелите червени домати изглеждат зелени, чувстват се по-твърди и имат кисел вкус.

Може ли доматите да се консумират сурови?

Да. Просто проверете киселинността. Ако страдате от киселинен рефлукс или друг стомашно-чревен проблем, суровите домати не се препоръчват.

Отровни ли са листата от домати?

Няма достатъчно доказателства относно това. За да бъдете сигурни, избягвайте консумацията в големи количества. И се консултирайте с Вашия лекар.

Опасни ли са консервите от домати?

Да, в дългосрочен план. Всъщност всяка консервирана храна се счита за опасна. Това е така, защото вътрешността на тези кутии е покрита с бисфенол А или BPA, което може да представлява риск за здравето (31). Дори иначе консервираните домати са с високо съдържание на натрий и това не е здравословно.

Може ли доматите да се прилагат върху лицето?

Да. Те благоприятстват кожата ви по много начини - тонизират кожата ви, подобряват текстурата и помагат при ексфолирането. Но отново, киселинността е проблемът. Ако сте алергични към домати, не ги използвайте.

Какво е Crystal Tomato? Има ли странични ефекти?

Crystal Tomato е хранителна добавка и хранителна добавка, която съдържа естествени домати и L-цистеин (аминокиселина). Той е одобрен от FDA. Но това може да причини нежелани реакции при хора, които са алергични към домати.

Изсушените на слънце домати имат ли странични ефекти?

Основната грижа на сушените домати е връзката им с хепатит (32). Сушените на слънце домати могат да причинят сериозно увреждане на черния дроб и това зависи от марката, която го продава. Към момента не знаем коя марка е виновникът.

Колко домати мога да ям на ден?

Около 1/3 чаша домати на ден. Но това количество е специфично за индивида. В противен случай 1/3 чаша домати на ден трябва да са наред.