Минерална вода: Потенциални ползи за здравето и странични ефекти

2024 Автор: Cecilia Ryder | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:19

Минералната вода се получава от естествени извори и подземни резервоари. Той е богат на основни хранителни вещества и се казва, че притежава някои терапевтични свойства.

Съдържа калций, магнезий, калий и натрий (1). По този начин се твърди, че предоставя някои неочаквани ползи за здравето. Пиенето на минерална вода може да насърчи здравето на костите, храносмилането и сърцето и да понижи кръвното налягане.

В тази статия говорим за разликата между минералната вода и чешмяната вода и потенциалните ползи за здравето и страничните ефекти на минералната вода.

Продължавай да четеш!

Съдържание

• Минерална вода Vs. Редовна вода
• 6 ползи за здравето на минералната вода
• Добре ли е минералната вода за вашата кожа и лице?
• Какви са страничните ефекти на минералната вода?

Минерална вода Vs. Редовна вода

Минералната вода е по-кисела от чешмяната и има кисел вкус поради наличието на въглеродна киселина. И двата вида вода съдържат минерали и се подлагат на някаква обработка. Въз основа на настоящите доказателства разликите не са много значими. Ето какво трябва да знаете.

I. Минерална вода

Минералната вода съдържа добавени минерали (в зависимост от източника) или разтворени вещества, за да промени вкуса си. Хората вярват, че има някои лечебни свойства поради минералите в него. Според Администрацията по храните и лекарствата (FDA), минералната вода трябва да съдържа най-малко 250 части на милион от общо разтворени твърди вещества (2).

Минералите, които често присъстват в минералната вода, включват:

• Калций
• Хлор
• Фосфор
• Магнезий
• Калий
• Натрий
• Сяра

По-горе са изброени някои от макронутриентите, които са от съществено значение за извършване на телесни функции като синтез на протеини, образуване на кости, образуване на хрущял и др. (3).

Освен някои микроелементи, микроелементите са от съществено значение за някои биологични функции като синтез на хормони, производство на ензими, предотвратяване на кариес и др. (3).

• Кобалт
• Желязо
• Хром
• Мед
• Йодий
• Флуор

За разлика от нормалната чешмяна вода, минералната вода обикновено се бутилира при източника в пластмасови или стъклени бутилки. Някои хора предпочитат минералната вода поради нейната терапевтична стойност. Въпреки това, минералната вода може да бъде подложена на някаква обработка за отстраняване на бактерии или токсични вещества (4). Ежедневният прием на минерална вода е от съществено значение за поддържане на равновесие на водата в тялото (3).

II. Вода от чешмата

Водата от чешмата се обработва с хлор и се доставя до домакинствата чрез тръби и системи за пречистване.

Преди да достигне до домакинствата, чешмяната вода преминава процес на химическа дезинфекция в пречиствателната станция. След това чистата вода се доставя през подземната тръбна система. Някои минерали в чешмяната вода обаче могат да корозират тръбите и да замърсят питейната вода.

В САЩ чешмяната вода трябва да отговаря на стандартите на Закона за безопасна питейна вода, установени от Агенцията за опазване на околната среда (EPA) (5).

След като вече знаете разликата между минералната вода и чешмяната вода, нека проверим ползите от минералната вода за здравето!

6 ползи за здравето на минералната вода

1. Източник на магнезий

Минералната вода е богат източник на магнезий, който играе важна роля в регулирането на телесните функции като нервна функция, контрол на нивата на кръвната глюкоза и регулиране на кръвното налягане (6).

В зависимост от източника, количеството магнезий в минералната вода може да варира. Препоръчителните хранителни добавки (RDA) за магнезий са както следва (6):

• 310-320 mg за възрастни жени
• 350-400 mg за бременни жени
• 310-360 mg за кърмещи жени
• 400-420 mg за възрастни мъже

Дефицитът на магнезий може да причини симптоми като тревожност, раздразнителност, умора, мускулна слабост, треперене и световъртеж. В тежки случаи това може да доведе до гърчове, загуба на слуха, мигрена, остеопороза и неравномерен сърдечен ритъм (7).

2. Може да помогне за понижаване на кръвното налягане

Минералната вода е добър източник на калций и магнезий (1). По този начин се казва, че е полезно за хора с проблеми с кръвното налягане. Недостигът на магнезий и калций може да допринесе за хипертония (8), (9). И двата минерала участват активно в електролитния процес на човешкия мозък и тяло. Този електролитен баланс е от съществено значение за поддържането на кръвното налягане и циркулацията. Той също така помага за ускоряване на хидратацията при хората (10).

Проучване, проведено от университета в Гьотеборг (Швеция), установява, че пиенето на минерална вода може да помогне за понижаване на кръвното налягане при хора с повишено кръвно налягане (11).

Проучване, проведено върху 70 души с гранична хипертония, също установява, че пиенето на 1 литър минерална вода на ден понижава кръвното им налягане (11).

However, more studies are required to understand the role of drinking mineral water in blood pressure management.

3. Promotes Bone Health

Calcium is the most important mineral involved in bone development. The calcium present in mineral water is an important source of calcium intake (12). It strengthens bones, teeth, and nails.

A study conducted by the Saxon Balneology and Rehabilitation Medicine Research Institute found that bioavailability of calcium from mineral water is comparable to (and could even be better) than from dairy products (13), (14). Another study conducted on postmenopausal women found that regular intake of calcium-rich mineral water increases the bone mineral density (15).

Furthermore, controlling magnesium homeostasis may help maintain bone integrity (16).

4. Improves Digestive Health

Mineral water contains magnesium sulfate and sodium sulfate that can help improve bowel movement frequency and stool consistency when constipated (17). A study conducted in Japan found that low magnesium intake is associated with constipation (18). Moreover, adequate fluid intake has been shown to improve digestion (19).

5. May Improve Heart Health

A study conducted on postmenopausal women by the Spanish Council for Scientific Research found that sodium bi-carbonate mineral water affects cholesterol and triacylglycerol metabolism after meals (20).

Another study conducted on postmenopausal women found that the intake of carbonated mineral water intake decreases total cholesterol and LDL-cholesterol levels, which reduces the risk of cardiovascular diseases (21). The magnesium levels in drinking water are also said to be inversely associated with coronary heart disease mortality (22).

However, more long-term studies are required to understand how drinking mineral water promotes heart health.

6. May Regulate Body Fat

Mineral water is an essential fat-free supplement that offers a good amount of fat metabolizing minerals. It helps in fat breakdown, which is essential in burning the layers of fat in the body. Thus, drinking mineral water before meals (1.5 l/day) along with a low-calorie diet can help in weight management (23).

Now that you know all about the health benefits of mineral water, let’s check out how it benefits your skin.

Is Mineral Water Good For Your Skin And Face?

Mineral water may be a fresh source of skin-friendly silica particles. Silica is great for the skin. It triggers the production of collagen in your skin. Increased collagen formation reduces wrinkles, dark spots, and dullness. Furthermore, silica deficiency leads to skin ageing (24). Hence, mineral water may be a good source of skin health.

However, more long-term studies are required to understand this benefit of mineral water.

Though mineral water is generally safe for consumption, it does have a few side effects that you need to keep in mind. Check them out in the next section.

What Are The Side Effects Of Mineral Water?

Mineral water is generally regarded as safe to drink. However, too much consumption of mineral water has some side effects, and very little research has been done in this area.

Many studies focused on bottled mineral water are about the migration of chemicals from plastic bottles to water (25). A study conducted on mice found that microplastics consumed through water can accumulate in the body and cause inflammation (26).

The carbonic acid present in carbonated mineral water can cause bloating (27). Mineral water contains fewer microbes when compared to normal tap water. Thus, it does not undergo the disinfection process (unlike tap water) and contains microbes. It is also sometimes enriched with carbon dioxide (28).

Plastic Toxicity

Microplastics are tiny particles with potential health concerns. Plastic bottles contain bisphenol A (BPA) that are said to interfere with the hormonal function in your body. These particles are also found in seafood products, beverages like beer, and table salt.

Though the microplastics in bottled water do not raise a safety concern, more research is required in this area (29).

Carbonated Water Damages Teeth

Sparkling mineral water can damage the enamel on your teeth. A study conducted by the University of Birmingham found that sparkling mineral water damages tooth enamel more than regular tap water but less than soft drinks (30).

Carbonated water is more acidic than regular tap water. A study conducted in Korea found that carbonated water manufactured by a soda carbonator reduces enamel hardness (31). But, it has a smaller impact on teeth than drinking soda (32).

Environmental Concerns

Pollution caused by plastic water bottles is a serious threat to the environment. But, scientists have found that treating tap water with domestic reverse osmosis equipment is the most environmentally friendly way to treat water (33). As bottle manufacturing requires more energy and raw material inputs, especially in the case of glass water bottles, regular water treatment is the most favourable option.

Conclusion

Минералната вода по дефиниция е богата на минерали и се казва, че притежава няколко терапевтични свойства. Налични са обаче ограничени изследвания, за да се докажат ползите от него. Все още се счита за безопасно за пиене.

От подобряване на костната плътност до насърчаване на здравето на храносмилателната система, минералната вода има много ползи за здравето. Това обаче е свързано и с пластмасова токсичност (поради микропластмасите в бутилки) и ерозия на емайла. Затова използвайте преценката си, преди да пиете какъвто и да е вид вода.

33 източника

Stylecraze има строги насоки за снабдяване и разчита на рецензирани изследвания, академични изследователски институти и медицински асоциации. Избягваме да използваме третични референции. Можете да научите повече за това как гарантираме, че съдържанието ни е точно и актуално, като прочетете редакционната ни политика.

• “FoodData Central Search Results.” FoodData Central, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/496247/nutrients.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/496247/nutrients

• Commissioner, Office of the. “Bottled Water Everywhere: Keeping It Safe.” U. S. Food and Drug Administration, FDA.

  www.fda.gov/consumers/consumer-updates/bottled-water-everywhere-keeping-it-safe.

• Quattrini, Sara et al. “Natural mineral waters: chemical characteristics and health effects.” Clinical cases in mineral and bone metabolism: the official journal of the Italian Society of Osteoporosis, Mineral Metabolism, and Skeletal Diseases vol. 13,3 (2016): 173-180. doi:10.11138/ccmbm/2016.13.3.173

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5318167/

• Joseph, Nitin et al. “Bacteriological Assessment of Bottled Drinking Water Available at Major Transit Places in Mangalore City of South India.” Journal of environmental and public health vol. 2018 7472097. 25 Oct. 2018, doi:10.1155/2018/7472097

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6222228/

• “Summary of the Safe Drinking Water Act.” EPA, Environmental Protection Agency, 4 Feb. 2020.

  www.epa.gov/laws-regulations/summary-safe-drinking-water-act.

• “Office of Dietary Supplements – Magnesium.” NIH Office of Dietary Supplements, U. S. Department of Health and Human Services.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/

• DiNicolantonio, James J et al. “Subclinical magnesium deficiency: a principal driver of cardiovascular disease and a public health crisis.” Open heartvol. 5,1 e000668. 13 Jan. 2018, doi:10.1136/openhrt-2017-000668

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5786912/

• van Mierlo LA, Arends LR, Streppel MT, et al. Blood pressure response to calcium supplementation: a meta-analysis of randomized controlled trials. J Hum Hypertens. 2006;20(8):571–580. doi:10.1038/sj.jhh.1002038

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16673011

• Laurant P, Hayoz D, Brunner HR, Berthelot A. Effect of magnesium deficiency on blood pressure and mechanical properties of rat carotid artery. Hypertension. 1999;33(5):1105–1110. doi:10.1161/01.hyp.33.5.1105

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10334795

• Naser, Abu Mohd et al. “Drinking Water Salinity, Urinary Macro-Mineral Excretions, and Blood Pressure in the Southwest Coastal Population of Bangladesh.”Journal of the American Heart Association vol. 8,9 (2019): e012007. doi:10.1161/JAHA.119.012007

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6512114/

• Rylander, Ragnar, and Maurice J Arnaud. “Mineral water intake reduces blood pressure among subjects with low urinary magnesium and calcium levels.” BMC public health vol. 4 56. 30 Nov. 2004, doi:10.1186/1471-2458-4-56

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC535900/

• Vannucci L, Fossi C, Quattrini S, et al. Calcium Intake in Bone Health: A Focus on Calcium-Rich Mineral Waters. Nutrients. 2018;10(12):1930. Published 2018 Dec 5. doi:10.3390/nu10121930

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30563174

• Bohmer H, Müller H, Resch KL. Calcium supplementation with calcium-rich mineral waters: a systematic review and meta-analysis of its bioavailability. Osteoporos Int. 2000;11(11):938–943. doi:10.1007/s001980070032

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11193246

• Heaney RP. Absorbability and utility of calcium in mineral waters. Am J Clin Nutr. 2006;84(2):371–374. doi:10.1093/ajcn/84.1.371

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16895885

• Orchard, Tonya S et al. “Magnesium intake, bone mineral density, and fractures: results from the Women’s Health Initiative Observational Study.” The American journal of clinical nutrition vol. 99,4 (2014): 926-33. doi:10.3945/ajcn.113.067488

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3953885/

• Castiglioni, Sara et al. “Magnesium and osteoporosis: current state of knowledge and future research directions.”Nutrients vol. 5,8 3022-33. 31 Jul. 2013, doi:10.3390/nu5083022

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3775240/

• Bothe G, Coh A, Auinger A. Efficacy and safety of a natural mineral water rich in magnesium and sulphate for bowel function: a double-blind, randomized, placebo-controlled study. Eur J Nutr. 2017;56(2):491–499. doi:10.1007/s00394-015-1094-8

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26582579

• Murakami K, Sasaki S, Okubo H, et al. Association between dietary fiber, water and magnesium intake and functional constipation among young Japanese women. Eur J Clin Nutr. 2007;61(5):616–622. doi:10.1038/sj.ejcn.1602573

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17151587

• Popkin, Barry M et al. “Water, hydration, and health.” Nutrition reviews vol. 68,8 (2010): 439-58. doi:10.1111/j.1753-4887.2010.00304.x

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/

• Schoppen S, Pérez-Granados AM, Carbajal A, et al. Sodium bicarbonated mineral water decreases postprandial lipaemia in postmenopausal women compared to a low mineral water. Br J Nutr. 2005;94(4):582–587. doi:10.1079/bjn20051515

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16197584

• Schoppen S, Pérez-Granados AM, Carbajal A, et al. A sodium-rich carbonated mineral water reduces cardiovascular risk in postmenopausal women. J Nutr. 2004;134(5):1058–1063. doi:10.1093/jn/134.5.1058

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15113945

• Jiang L, He P, Chen J, et al. Magnesium Levels in Drinking Water and Coronary Heart Disease Mortality Risk: A Meta-Analysis. Nutrients. 2016;8(1):5. Published 2016 Jan 2. doi:10.3390/nu8010005

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26729158

• Dennis, Elizabeth A et al. “Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults.” Obesity (Silver Spring, Md.) vol. 18,2 (2010): 300-7. doi:10.1038/oby.2009.235

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2859815/

• Jurkić, Lela Munjas et al. “Biological and therapeutic effects of ortho-silicic acid and some ortho-silicic acid-releasing compounds: New perspectives for therapy.” Nutrition & metabolism vol. 10,1 2. 8 Jan. 2013, doi:10.1186/1743-7075-10-2

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3546016/

• Chemical migration in drinking water stored in polyethylene terephthalate (PET) bottles: a source of controversy, ReserachGate.

  www.researchgate.net/publication/267802778_Chemical_migration_in_drinking_water_stored_in_polyethylene_terephthalate_PET_bottles_a_source_of_controversy

• Deng Y, Zhang Y, Lemos B, Ren H. Tissue accumulation of microplastics in mice and biomarker responses suggest widespread health risks of exposure. Sci Rep. 2017;7:46687. Published 2017 Apr 24. doi:10.1038/srep46687

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28436478

• Cormier RE. Abdominal Gas. In: Walker HK, Hall WD, Hurst JW, editors. Clinical Methods: The History, Physical, and Laboratory Examinations. 3rd edition. Boston: Butterworths; 1990. Chapter 90. Available from:

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK417/

• De Giglio O, Quaranta A, Lovero G, Caggiano G, Montagna MT. Mineral water or tap water? An endless debate. Ann Ig. 2015;27(1):58–65. doi:10.7416/ai.2015.2023

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25748506

• Welle, Frank, and Roland Franz. “Microplastic in bottled natural mineral water–literature review and considerations on exposure and risk assessment.” Food Additives & Contaminants: Part A 35.12 (2018): 2482-2492.

  www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/19440049.2018.1543957?journalCode=tfac20

• Parry J, Shaw L, Arnaud MJ, Smith AJ. Investigation of mineral waters and soft drinks in relation to dental erosion. J Oral Rehabil. 2001;28(8):766–772. doi:10.1046/j.1365-2842.2001.00795.x

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11556958

• Ryu, Hyo-Kyung et al. “Effect of carbonated water manufactured by a soda carbonator on etched or sealed enamel.” Korean journal of orthodontics vol. 48,1 (2018): 48-56. doi:10.4041/kjod.2018.48.1.48

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5702778/

• Kim, Sang-Kyeom, et al. “Assessment of the erosive potential of carbonated waters.”Journal of Korean Academy of Oral Health 39.4 (2015): 273-279.

  synapse.koreamed.org/DOIx.php?id=10.11149/jkaoh.2015.39.4.273&vmode=PUBREADER

• Garfí, Marianna, et al. “Life cycle assessment of drinking water: comparing conventional water treatment, reverse osmosis and mineral water in glass and plastic bottles.”Journal of cleaner production 137 (2016): 997-1003.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0959652616311234